Anemikseniz, Yemek Yemeniz Gereken 10 Yiyecek

1. Koyu Yapraklı Yeşiller

Smith’e göre, yiyeceklerde bulunabilecek iki tür demir vardır - hememi, anemi için daha iyi olabilir ve hem olmayan: “heme demirin% 70’i (hayvan kaynaklarında bulunur) vücut tarafından absorbe edilebilir Hem olmayan demir formlarının sadece% 30'u (bitki kaynaklarında bulunur) vücut tarafından emilebilir ”diyor. Bu nedenle, heme dışı bir ürüne güveniyorsanız, porsiyon ölçülerinizi artırmanız gerekebilir, çünkü bunun daha az vücut tarafından emilmesi gerekir. Ispanak gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler (Smith onu pişirmeyi ve bir limon sıkma ilacı eklemeyi önerir) harika bir heme kaynağıdır.

2. Kuruyemiş ve Tohumlar

Şimdiye dek fındıkların ve tohumların, atıştırabileceğimiz en yoğun gıdalardan bazıları olduğunu biliyoruz (sağlıklı yağlar, protein, liste devam ediyor). Moskovitz'e göre, kabak çekirdeği (ve antep fıstığı!) Masanızın yanında tutmak için harika, demir açısından zengin seçeneklerdir. Kanıt: Sadece bir ons antepfıstığı günlük değerinizin% 6,1'ini sağlayacaktır.

3. Yağsız Kırmızı Etler

Daha ağır demir demiri ve önerilen günlük alım miktarınızın% 22'si için bol miktarda heme demiri için bol miktarda kesilmiş sığır eti yemeyi deneyin. Demir emilimini en üst düzeye çıkarmak için Moskovitz, domates, kırmızı biber, çilek, portakal, Brüksel lahanası ve brokoli gibi C vitamini bakımından zengin gıdalarla eşleştirme yapılmasını önerir.

4. Organik Soya Fasulyesi

Moskovitz'e göre, soya fasulyesi (organik satın almanızı öneririz), vegan veya vejeteryanlar için harika bir demir dışı kaynağıdır. Ayrıca, protein açısından da zenginler ve ana yemeklerde ve atıştırmalıklarda iyi çalışıyorlar.

5. Kabuklu deniz ürünleri

Deniz ürünleri hayranları, not alın! Balık, özellikle kabuklu çeşit, anemikseniz beslenmenizi desteklemenin en iyi yollarından biridir, hem Smith'i hem de Moskovitz'i açıklayın. Yemek vakti geldiğinde, yaklaşık üç ons çekmeyi öneriyorlar. (Ve yine hızlı bir şekilde sıkmak bir limon sıkıntısı sadece faydalarını ve emilimini en üst seviyeye çıkarır.) Sardalya (eğer çok cesur olursanız) kabuklu deniz hayvanlarının hayranı değilseniz başka bir harika seçenek.

6. Quinoa

Demir takviyeli tahıllar, tahıllar ve makarnalar, demir seviyelerinizi iyileştirmek istiyorsanız, gerçekten de bir seçenek olsa da, Smith'e göre takviye edici demir takviyeli yüklü quinoa gibi daha doğal bir toplama yoluna yeniden yönlendirmeyi öneriyoruz. Ve tabii ki, amaranth, yulaf, hecelenmiş, kamut, tam buğday, teff ve sorgum gibi diğer tahıllar da mükemmel seçeneklerdir.

7. Izgara Tavuk Göğsü

Sığır eti veya deniz mahsülü değil mi? Şanslısın. Smith, “Tavuk gibi yağsız kesilmiş beyaz bir et, hayvanlardan alınan heme proteinini tüketebiliyorsanız, kansızlık için bir başka üst besindir” diyor. Demir zengini bir entrée için üç ons tavuk ve sote ıspanak, brokoli ve domatesin bir tarafını deneyin.

8. Blackstrap Pekmezi

Daha az bilinen bir beslenme gerçeği: Blackstrap pekmezi aslında bir nedenden ötürü pratik olarak hiç duymadığımız (zencefilli mevsim istisna olmak üzere) güçlü, radar altında bir süper besindir. Moskovitz sadece gökteki yüksek demir içeriği sayesinde kansızlık için en iyi yiyeceklerden biri olarak değil, aynı zamanda kalsiyum, magnezyum, B6 vitamini ve selenyum söz konusu olduğunda da bir beslenme merkezidir. Ve bu buzdağının sadece görünen kısmı. Bir tost veya yulaf ezmesi tepesi olarak bir dokunuş eklemeyi veya go-to smoothie tarifinize bir kaşık bile eklemeyi deneyin.

(Aynı zamanda bir tatlılık hissi verir - sadece aklınızdan biraz uzaklaşın.)

9. Baklagiller

Moskovitz'e göre baklagiller - özellikle mercimek - 3.3 miligramlık bir 1/2 su bardağı tabağı ve vücudunuzun gün için istediklerinin yaklaşık% 20'si kadar kansızlık için harika. Ayrıca, aynı zamanda mükemmel bir lif kaynağıdır (aka daha mutlu bir bağırsak ve kırılan açlık). Oh, bizimle paylaştığı başka bir profesyonel ipucu? Bazı yiyecekler (kahve ve çay gibi) aslında demir emilimini engelleyebilir. Başka bir deyişle, bu şapkayı öğle yemeği ile almaktan kaçının. Veya demir seviyelerinize dikkat ederseniz, en azından sıvılaştırılmış kafeininizi günde en fazla 1 veya 2 fincan olarak saklayın.

10. Organik Yumurtalar

Son fakat en az değil: yumurta. En sevdiğimiz kahvaltı zımbaları ve salata kabılarımızdan biri olmanın yanı sıra, doğal olarak yüksek demir seviyeleri sayesinde kansızlık için en iyi yiyeceklerden biri oluyorlar. Hafif bir öğle yemeği fikri için sote ıspanak ve kinoa ile eşleştirin veya tam tahıllı tost, yumurta veya ot beslemeli tereyağı ve hafif kavrulmuş domateslerin üstünde yumurta içeren demirden zengin bir kahvaltı tabağı oluşturun.