Bir Diyetisyene Göre Duygularını Yenmenin Doğru Yolu
İçindekiler:
Son zamanlarda bir sağlık görevlisiydim: Haftalık kardiyo seanslarına ve telefonumun yerleşik sağlık uygulamasını keşfetmeye ek olarak - ki bu daha önce beşinci ana ekranımdaki bir klasördeki bir klasöre aktarılmıştı - bu benim Twizzlers-and-champagne-the-dinner-akşam yemeğimi değiştirdim ve kendime yemek pişirmeyi taahhüt ettim. İnternetin eğlenceli, ilginç ve besleyici tarifleri fazlası sayesinde, diyetimi geliştirirken yeni mutfakları keşfetmek biraz eğlenceli oldu.
Olduğu söyleniyor, son birkaç hafta boyunca, zaman zaman beklenmedik bir durumla karşı karşıya kaldım, geçmişe bakıldığında, tamamen açık bir şekilde hitch: Bazen yapmam hissetmek iyi yemek yemek gibi. Biliyorum, biliyorum: hiç kimse sürekli süper yiyecek smoothie'leri istemiyor. Yağ ve şeker arzumuz kelimenin tam anlamıyla DNA'mıza dokunuyor. Çoğu zaman, planlamamı yaptığım yemeğe karşı suskunluğumu ve hatta merakımı artırabilirim, ama gerçekçi olarak, bir Buda kabı hazırlamak veya yemek yapmak için her zaman tamamen mızraklanmadığımı itiraf etmeliyim.
Eğer akşamdan kalmaysam, PMS-y, ya da sadece yorgun veya üzgün hissedersem, pizzaya yemek siparişi vermek, bir saatlik bir pişirme ve bir yemek yığınıyla tıkanmaktan daha kolay yönetilebilir (ve tatmin edici) görünüyor; sebzeler. Demek istediğim, en sevdiğimiz suçlu zevklerimizi “rahat yemek” olarak adlandırmamızın bir nedeni var.
Duygusal arzularımı tatmin etmek ve diyetimi tamamen sabote etmeden kendime nazik davranmak için NYC merkezli bir beslenme uzmanı Dana James'e döndüm. Duygularımızın gıda seçimlerimizi nasıl etkilediğine gelince, James “Ruh halimizle ilgili değil, ruh halinin arkasındaki kimya ile daha çok ilgilidir. Stresli olduğumuzda ve kortizol seviyelerinde yükselme olduğunda, daha tatlı / yağlı yiyecek kombinasyonlarına (diğer bir deyişle rahat yiyecekler) yönelme eğilimindeyiz. Adrenalinimiz aşırı şarj edildiğinde, yemek ve mide bulantısını hissetmek istememeye meyilliyiz! ”James, hem kusursuz hem de dolgulu yemekler yapmanın mümkün olduğunu ve en önemlisi de yemek yerken kendinizi iyi hissetmenizi sağlar. ve saatler sonra.
James’in iyi yemek yemenin en kolay, en lezzetli yollarını ve rahatlık isteklerinizi tatmin etmesini sağlayan ipuçlarını aramaya devam edin.
Ne zaman Üzgünsün?
Ne arzuluyorsun: İster iş yerinde tükenme, ister ayrılma, ya da sadece mavilerden oluşan bir süreçten geçiyorsanız, James kötü bir ruh halinin çoğumuzun akmasına neden olabileceğini belirtti. “Depresyon, rahatsız edici duyguları yok etmek için kendimizi yemekle uyuşturduğumuzda iştahsızlığa veya kederli bir iştaha yol açabilir” diyor ve ekliyor, “İkincisi, düşük serotonin seviyeleri ve en hızlı şekilde yapmak zorunda kalabilir (” en etkili yol değil) serotonini arttırmak tatlı yemek yemektir! ”
Bunun yerine ne yenir: James, daha sonra çarpıp yakmanıza izin vermeyecek tatlı bir muamele için, “Kakao, badem, kenevir tohumu ve hurma ile kendi kakao trüflerinizi yapın” diyor. Kenevir tohumlarının sayısız erdemleri hakkında yeterince bilgi sahibi olamayız ve badem, bir şeker çubuğundan daha uzun süre daha dolu olmanızı sağlayacak bir çift protein ve sağlıklı yağ içerir. James, takviyelerin şeker akışına başvurmadan ruh halimizi artırmaya yardımcı olabileceğini de ekliyor: “Ek serotoninin öncüsü olan 5-HTP ekini deneyin” diyor.
“Yatmadan önce 50 mg almayı tavsiye ederim, daha derin bir uyku seviyesi ve bir ruh hali artışı için”
PMS'niz olduğunda
Ne arzuluyorsun: Stres ve üzüntü ile olduğu gibi, PMS bizi tatlı mönüsüne doğru itiyor: “Progesteronun yüksek seviyeleri tatlı yiyecek isteğimizi arttırıyor” diyor James. Aslında, bir makale Bugün Psikoloji PMS ve çikolatanın öyle sık rastlanan bir kombinasyon olduğunu ortaya koymaktadır: Eskiden doktorlar yanlışlıkla çikolataya inanıyorlardı neden oldu PMS.
Bunun yerine ne yenir: James, tatlandırıcı fakat daha az tatlı nişasta-ağır sebzelerle şeker ezmesi yapılmasını öneriyor: “Bu süre zarfında şeker ezmelerinin azaltılmasına yardımcı olmak için öğünlerinize daha fazla nişastalı karbonhidrat ekleyin. Akşam yemeğinde patatesli frittata ve kabak çekirdeği ve avokado yüklü yeşil salata var. ”Fritta pişirmek için çok sıkışıksanız - Ben de orada oldum! - mütevazi fırında pişirilmiş et lokantası tavuklarını düşünün: kavrulmuş tavuk sebzeli kök sebzeli salata ya da organik tavuk ve kahverengi pilavlı wok-atılmış sebzeler. ”
Ne zaman acıkırsın
Ne arzuluyorsun: James, “Akşamdan kalma olduğumuzda, genellikle daha az saattir uyuduk ve bu da karbonhidrat isteklerine neden oluyor” diyor. Susuz kalma faktörü ve kan şekerindeki hızlı değişimler. Yoğun bir geceden sonra dengeli bir kahvaltı yapmak için havamda olmamamız şaşırtıcı değil. James, “Ertesi gün omleti değil, pankek istemenizin bir nedeni var. Sen değilsin; Vücudun hormonları! ”
Bunun yerine ne yenir: Akşamdan kalmaya gelince, hindistancevizi suyu her zaman kişisel hedefim olmuştur, bu yüzden James hiç bir zaman göz önünde bulundurmadığım bir başka potasyum bakımından zengin seçenek önerdiğinde şaşırdım: “Salatalık suyu olağanüstü! Akşamdan kalmayı hızlı bir şekilde azaltmaya yardımcı olmak için potasyum ve diğer nemlendirici besinler açısından inanılmaz derecede zengin! ”Hala aşınma için biraz daha kötü hissediyorsanız, James'e“ A vitamini de al, asetaldehitin giderilmesine yardımcı olur, alkolden toksik bir metabolit. ”
Sonraki: Makarnadan çikolataya kadar tüm yiyecek isteklerinizi açıklıyoruz.
