Hafızanızı Kötüleştiren 4 Yiyecek

Doymuş yağ

APOE e4 genetik varyasyonu olan kişilerde beyinde beta-amiloid plaklar denilen daha fazla sayıda yapışkan protein kümesi vardır. Bu nedenle, doymuş yağ oranı yüksek bir diyet beynin beyin hücrelerine zarar veren ve Alzheimer ile bağlantılı plakla savaşma yeteneğini azaltabilir.

Ayrıca, ister inan ister inanma, doymuş yağ, beyninin yedikten 10 dakika kadar kısa bir sürede yeni hatıralar öğrenme ve biçimlendirme yeteneğini bozar. Bu tür yiyecekler arasında pastırma, biberli, domuz sosisi ve chorizo ​​ile tereyağı ve peynir bulunur. New York’lu bir osteopatik doktor olan DO ve aile ve yaşlanma karşıtı tıp alanında kurul onaylı Christopher Calapai’ye göre, “Bakın, hepimiz zaman zaman şımartmak istiyoruz ve bu iyi, ancak doymuş yağlar Diyetin, o zaman çok zorlu olacak."

Beyaz Yemekler

Beyaz pirinç, ekmek ve makarna gibi "beyaz yiyecekler" vücudun glisemik indeksini yükseltir ve bu da beyindeki iltihabı arttırır.

Kısmen Hidrojene Yağlar

Dünyadaki en kötü gıda grubu olarak kabul edilir, kısmen hidrojenlenmiş yiyecekler (okuma: mağazadan satın alınan kurabiye ve kekler ve kızarmış yiyecekler) vücutta parçalamak zordur ve sadece kalp hastalığına ve Alzheimer'a neden olan tehditkar bir toksin gibi takılırlar.

"Trans yağdaki yüksek diyetler, beta-amiloid, beyindeki peptid plak birikimlerini arttırır. Nöroloji yüksek düzeyde trans yağ tüketenlerin bilişsel yeteneklerinin daha düşük ve yaşamlarında daha küçük beyinlere sahip olduğunu tespit etti, "diyor Calapai.

Eklenen Şekerler

Bu şok edici istatistik için hazır mısınız? Ortalama bir Amerikan yiyor 79 lira Yılda eklenen tatlandırıcılar, nöronlara zarar veren iltihaplara neden olur. Yayınlanan bir çalışma Beyin, Davranış ve Bağışıklık Çok miktarda şekerin, hipokampüsün (beynin hafıza kontrol merkezi) iltihaplanmasına neden olarak düzgün çalışmasını sağlar.

Calapai'ye göre şeker de depresyona neden olabilir. "Şeker büyük bir tuzak çünkü tatlı bir şey yediğinizde, başlangıçta yüksek bir şey var. İlk tada iyi geliyor, ama sonra bir kez vücutta işlenmeye başladığında, ardından gelen bir ağırlık var."

Şimdi, iyi

Avokado

Calapai'ye göre avokado, zengin bir antioksidan E vitamini kaynağıdır ve bu da araştırmaların Alzheimer gelişme riskinin daha düşük olduğunu göstermektedir. Bu anlamda, guac için fazladan ödeme yapmak değerli bir yatırım gibi görünüyor, değil mi?

Yaban mersini

Calapai, "Bunları günlük yerim ve hastaları olabildiğince fazla şeye yaban mersini eklemesi için teşvik ediyorum." “Kendi başlarına harikalar, titremeye, yulaf ezmesine, hatta bir salataya eklenmişler.”

Yaban mersini, beyni dejenerasyondan koruyan C vitamini, K vitamini ve lif ile birlikte yüksek seviyelerde gallik asit içerir. Calapai, "Araştırmalar yaban mersini yemenin odağı ve hafızayı beş saate kadar artırabildiğini gösteriyor" diye ekliyor.

Pancar suyu

Araştırmacılar pancar suyunun içilmesinin beyine kan akışını arttırdığını keşfetti (ayrıca perfüzyon olarak da bilinir). Pancarlar, kan damarlarını açan ve özellikle eksik olan bölgelere oksijen akışı ve akışının artmasını sağlayan nitratlarda yüksektir. Bir dahaki sefere büyük bir sınav veya sunumunuz varsa, bu iyiliğin bir kadehini deneyin (ya da bunu başaramazsanız, bir yüzlü haline getirin).

Yapraklı Yeşiller

Ispanak ve lahana gibi yapraklı yeşillikler de beyin besleyici nitratlarda yüksektir. 950 yaşından büyük yetişkinlerden birinde yapılan bir çalışmada araştırmacılar, günde bir ila iki yapraklı yeşil porsiyon yiyen bireylerin, hiç tüketmeyenlerden 11 yaş küçük bir kişinin bilişsel yeteneğine sahip olduğunu bulmuşlardır.

Balık

Somon, ton balığı ve uskumru gibi balıklar güçlü bir beyin artırıcı besin maddesi olan omega-3'lerde yüksektir. Calapai, “Omega-3'lerden yoksun olan insanlar, ruh halindeki dalgalanmalar yaşayabilir ve sinirli ya da olumsuz hissedebilirler. Omega-3'lerin odak ve hafızayı geliştirmeye ek olarak duygudurum arttırıcıları olduğu bilinmektedir.” Diyor.

Brokoli

Kendinize bir iyilik yapın ve mümkün olan en az bir bardak brokoli alın - bu küçük kısım size önerilen günlük alımınızın% 150'sini sağlar. Ayrıca beyin gelişimi ve hafızayı keskinleştirmek için bilinen bir B vitamini olan K vitamini ve kolin ile doludur.

Calapai, "İnsanlar brokoliyi duyuyor ve gözlerinin yuvarlanma ve sıkıcı olduğunu düşünüyor" diyor. "Brokoliyi baharat ve tatlarla boyanmaya hazır bir tuval olarak düşünün." Bir parça zeytinyağı, kırmızı biber gevreği, tuz ve karabiber ile kızartmayı tavsiye eder.

Kuruyemiş ve Tohumlar

Calapai, "Diyetinize fındık eklemek, plak ve demans oluşumuna yol açan enzim seviyelerinin azaltılmasına yardımcı olabilir" diyor. "Fındık beyin iltihabını da azaltabilir ve kan basıncını düşük tutabilir - felci önlemek için anahtar olan iki şey." Ceviz, fındık, Brezilya fıstığı, badem, kaju fıstığı, yerfıstığı, ayçiçeği tohumu, susam, keten tohumu ve yer fıstığı yağı, badem yağı ve tahin gibi hidrojene olmayan fındık ezmesi yemeyi deneyin.

Daha sonra, kuvvet antrenmanının (pozitif olarak) beyninizi nasıl etkilediğini okuyun.