IBS, Periyot Ağrısı ve Daha Fazlasını Kolaylaştıracak Akıllı Yiyecekler

"Yiyecekler tıbbın ve tıbbın senin tıbbın olsun.", Hipokrat tarafından bilinen, tıbbın babası olarak bilinen bir alıntı. Birçoğumuz duyduk, ama gerçekten yanında kim var? Günümüzde, yiyeceğin yakıt olduğunu ve çoğumuzun, tüketilen kaloriler ve makrolarımızın oranları hakkında endişelendiğimiz söyleniyor. Fakat şimdi, besinlerin genlerimizin ifadesini nasıl etkileyebileceğini inceleyen nutrigenomik üzerine genişleyen bir araştırma alanı var.

Birkaç yıl önce, hepimizin evin kat planına benzer bir çeşit DNA planı ile doğduğumuzu açıklayan bir DNA uzmanıyla görüşmek üzere San Francisco'ya gittim. Fakat Nasıl Ev inşa edilmiştir (malzemelerin kalitesi ve işçilik) yaşam tarzımızla karşılaştırılabilir. Bu DNA planına sahibiz, ancak genlerimiz yaşamlarımızı ne kadar iyi (sağlıklı) sürdüğümüze ve vücudumuzu oluşturmak için kullandığımız yakıta bağlı olarak kendilerini farklı ifade edeceklerdir.

Şimdi, tüm hastalıkların mucizevi bir şekilde tedavi edilebileceği veya sadece yiyecek ve yaşam tarzı tarafından solunabileceği söylenemez, fakat onların kutu Örneğin, geç başlangıçlı Alzheimer hastalığı gibi bir rol oynamaktadır. İlginç bir şekilde, geç başlayan Alzheimer'ın “beyin için diyabet” gibi olduğu düşünülmektedir ve elbette, yaşam tarzı seçimlerinin tip 2 diyabet gelişiminde rol oynadığını biliyoruz.

Yani yediklerimize gelince, bir kalori çok fazla kaloridir, ancak genel sağlığımıza gelince, bu kalorilerin nelerden oluştuğuna bakmamız gerekir. Zekice anlayışlı kitapta Nasıl Ölülmez Michael Greger, “uzun ve sağlıklı bir yaşam büyük ölçüde bir seçim meselesidir” diye yazıyor. 2015 yılında MD, Kim A. Williams, Amerikan Kardiyoloji Koleji Başkanı oldu. Neden katı bir bitki diyetini seçtiğini sordu. “Ölmeyi umursamıyorum” dedi Williams. “Sadece benim suçum olmasını istemiyorum.”

Neden bitki bazlı? Çünkü işlenmiş olanlar dışında hiçbir gıda grubunu sınırlamaz. Temel olarak, atalarımızın nasıl yemiş olacağı - çoğunlukla meyveler, sebzeler, kuruyemişler ve tohumlar ara sıra balık, et ve yumurtalarla eşleşiyordu. Genel olarak sağlıklı bir diyet yemenin yanı sıra, iltihabı, kan şekeri seviyelerini hedefleyen, ilaç gibi davranan diğer gıdaları da dahil etmeye başlayabilir ve hatta vücudunuza besinleri emmeye yardımcı olabilirsiniz.

Enflamasyonla Mücadele Eden Yiyecekler

'Bağırsaklarınızın sağlıklı olmasını sağlamak, bakteri dengesizliğinin vücuttaki iltihaplanmalara katkıda bulunabileceğinden başlamak için gerçekten iyi bir yerdir. Fermente gıdalar oldukça faydalıdır, ancak hareket halindeyken bulmak her zaman kolay değildir. Elyaf bakımından zengin bir diyete devam etmek, sebzeler, meyve dengesi ve bol miktarda düşük GI karbonhidratlar da dahil olmak üzere, büyük ölçüde yardımcı olacaktır, "diye açıklıyor Louise Parker Louise Parker Yöntemi.

Parker, “Keten tohumu, iltihapla savaşan fantastik bir lif kaynağıdır ve aslında, sağlıklı yağlar, protein ve omega-3 gıdaları gibi birçok gıda maddesinin dahil edilmesi, özel gıdalar eklemek kadar iltihapla mücadelede de faydalı olabilir” diye ekliyor. "Diyetinize uzun vadede ekleyebileceğiniz bazı besinler zencefil ve zerdeçal olur."

Zerdeçalda bulunan, antienflamatuvar olan ve insanlarda enflamasyonu azalttığı bulunmuştur. Vücudumuzun onu emmesi zor zamanlar geçiriyor, ancak araştırmacılar zerdeçalın karabiberle birleştirilmesinin emilimini artırmaya yardımcı olduğunu buldu. (Bu mütevazı mağaza dolabı malzemesinin harikaları hakkında daha sonra.)

Kurkumin gibi yağlı balıklar iltihabı azaltmada yardımcı olabilir. Bilim adamları, yağlı balıkların, enflamatuar hücrelerin iltihaplanma bölgelerine taşınmasını ve problemi arttırmasını engelleyen omega-3 yağ asitlerinden yapılan resolvin adında bir tür yağ olduğunu keşfetti.

Yağlı balıklarla birleştirilen düşük dozda aspirinin, anti-enflamatuar tepkinin sıçramaya başladığı bulunmuştur. Yağlı balıklar, meyveler, sebzeler ve tahıllarla birlikte, Akdeniz diyetinin temelini oluşturur - bu da çalışmalara göre takip edilecek en iyi anti-enflamatuar diyetdir.

Kan Şekeri Seviyelerini Dengeleyen Yiyecekler

Hepimiz şekerden çok yüksek bir diyetin daha sonraki sıralarda tip 2 diyabet gibi hastalıklara yol açma potansiyeline sahip olduğunu biliyoruz. Kan şekeri seviyenizi eşit tutan ve çiviye neden olmayan besinlerdeki faktör. Düşük glisemik yiyecekleri tercih etmek başlamak için iyi bir yerdir. Aslında, düşük GI diyetinin sivilceyi tedavi etmeye çalışan herhangi birisinde yararlı olduğu bulunmuştur. Hangi gıdaların düşük GI olduğundan emin değil misiniz? Burada GI derecesine sahip yiyeceklerin bulunduğu bir veri tabanını bulabilirsiniz. GI endeksi, 0'dan 100'e kadar olan yiyecekleri derecelendirir, yiyeceklerin 55 veya altında olması düşük GI olarak değerlendirilir.

Hormonları Dengeleyen Gıdalar

Brokoli, ıspanak ve Brüksel lahanası, östrojen hormonunu metabolize etmede karaciğerinizi destekleyen doğal bileşikler sulforaphane ve indol-3 karbinol içerir. Östrojen, yaşlandıkça ve östrojen düzeylerimiz azaldıkça artan kollajen gibi birçok fonksiyona sahiptir, cildimiz sıkılığını, dolgunluğunu ve elastikiyetini kaybeder. MD Diana Bitner, “Östrojen seviyeleri azaldıkça her şey küçülür ve çeker” dedi. önleme. Parker, yemeğin ötesinde, uykunun daha verimli hormon işlevi için anahtar olduğuna inanıyor.

“Seni% 30 daha fazla uyuduktan sonra hormonların davranacak” diyor.

Tıp Gibi Hareket Eden Yiyecekler

“Mucize bir ilaç olan tek bir yiyecek yok” diyor Parker bize şunu söylüyor: Ancak bazı semptomlara yardımcı olabilecek bazı yiyecekler var. Yedi klinik araştırmanın bilimsel olarak gözden geçirilmesi, Adet döngünüzün ilk dört gününde 750 ila 2000 miligram zencefil tozu krampları tedavi etmeye yardımcı olabilir. Bir çalışma kurkumin belirtilerin hafifletilmesine yardımcı olabileceğini buldu.

Başka bir bilimsel derlemede bulundu Nane yağı, irritabl barsak sendromundan muzdarip insanlar için tedavinin ilk satırı olmalıdır.. Jasmine Hemsley'in kitabında Doğudan Batı'ya, o ortaya koyuyor sarımsak antiviral, antifungal ve antibakteriyeldir. Ayurveda tıbbında soğuk algınlığı, öksürük ve dolaşım problemlerini tedavi etmek için uzun zamandır kullanılmaktadır.

Daha Fazla Besiyerini Emmenize Yardımcı Olan Yiyecekler (ve püf noktaları)

Bazı yiyeceklerin vücudunuza besinleri emmede yardımcı olduğunu ve bu da genel sağlığınızı güçlendirmenize yardımcı olacağını belirtmekte fayda var. Öncelikle pişirme yöntemlerinizi değiştirin. ABD Tarımsal Araştırma Hizmetine göre, sebzelerinizi kaynatma işlemi çok önemlidir. Bilim adamları, patateslerin bütün pişirildiğinde% 75 daha fazla potasyum bulunduğunu keşfettiler.

Newcastle Üniversitesi'ndeki uzmanlar, bütün havuçların, doğada olanlara kıyasla, kanserle savaşan bileşik falcarinol'ün% 25'ini elinde tuttuğunu tespit etti. Newcastle'da denemeye liderlik eden Kirsten Brandt, "Havuçların parçalar halinde pişirilmesi, şekerler ve asitler gibi suya sızan tat bileşikleri anlamına gelir" diyor. Bu yüzden sebzelerinizi bir bütün olarak kaynatmak da daha lezzetli olabilir.

Karabiberde piperin adı verilen bir bileşiğin sindirimi artırdığı tespit edildi.ve ayrıca, ABD ek şirketi Sabinsa'nın araştırmasına göre, beta-karoten, koenzim Q10 ve selenyum alımı ile de bağlantılıdır.

Meyveler söz konusu olduğunda, Organik Merkez, özellikle çilek ve kavun gibi rutubeti yüksek olan meyvelere daha küçük meyveler verir. TOC'den Steven Hoffman, "Meyve veya sebze büyüdükçe, içerdiği besin seviyesini azaltan daha fazla su artar" diyor.

Demir eksikliği olan herkes inülin alımını sağlamalıdır. Bir denemede, enginar, sarımsak, pırasa ve kuşkonmaz gibi yiyeceklerde bulunan inülin artışıyla demir emilimi% 28 oranında arttırılmıştır.

Antioksidan Seviyelerini Artıran Gıdalar

Şimdiye kadar, serbest radikallerin çevremizdeki zararlı etkilerini önlemek için topikal olarak tüketilen ve uygulanan antioksidanların önemini hepimiz biliyoruz. Yiyeceklerde ORAC değerlerini tanımaya değer. ORAC, oksijen radikal emme kapasitesini ifade eder ve bir yiyeceğin serbest radikalleri arttırmada ne kadar etkili olduğunu söyleyebilir.

Mağazanızda karanfil, kekik, biberiye, kekik, tarçın ve adaçayı içeren kuru ot ve baharatlarla hazırlayın. Yemeklere gelince, goji meyveleri, bitter çikolata, haşlanmış enginar, barbunya, kızılcık ve böğürtlenlerin hepsi iyi seçeneklerdir. Ve evet dedik karanlık çikolata.

Şu anda oldukça aç hisseden başka biri var mı?