FDA, Tüm Yiyeceklerinizin Beslenme Etiketlerinde Başlıca Değişiklikleri Açıkladı

Sağduyu dışında (yani patates cipsi ve yeşil yüzlü arasındaki genel besin içeriği farklarını bilmek), yediğimiz yemeğin tam içeriğini bilmek için Gıda ve İlaç İdaresi'nin izlenen beslenme etiketlerine güveniriz. İster favori protein barlarımızın kutusunun yanına isterse önceden paketlenmiş bir kinoa kabının dibine gömülmüş olsun, vitamin ve mineral yüzdelerini ve yağ, protein ve karbonhidrat miktarlarını hızlıca taramak konusunda uzman biri haline geldik.

Trans yağ, ilave şeker veya yüksek miktarda sodyum gibi buzlu içeriklerden gerçekten kaçınmanın tek yolu budur.

FDA'nın yeni bir açıklamasına göre, bu bilinen beslenme etiketleri çok farklı görünmek üzere. Tüketici güncellemeleri raporunda FDA, yaklaşmakta olan tüm gıda etiketleri için yeni tasarımı ve zorunlu içeriği ortaya koydu. Tüm ayrıntıları almak için kaydırmaya devam edin.

Rapora göre, etiket değişiminin ardındaki sebep, "sizin ve ailenizin yediği yiyecekler hakkında daha bilinçli seçimler yapmanıza yardımcı olmak ve sağlıklı bir diyet sürdürmenize yardımcı olmak". ABD'deki güncel bilimsel bilgilere ve değişen beslenme alışkanlıklarına dayanmaktadır.

İkincisi, FDA etiketlerinin gerçekçi porsiyon boyutlarını yansıtması için gereklidir, bu da beslenme düzeninin neden zamanı olduğunu açıklayabilir. Ne de olsa, bir avuç cips ya da kraker yemeye gittiğim, porsiyon büyüklüğünü kontrol ettiğim ve bu kadar gerçekçi olan hangi dünyada 3 parça olduğunu gördüm. “FDA, hizmet boyutlarını insanların gerçekten ne yedikleri ve içtiklerini temel alması için gerekli, bu nedenle hizmet boyut gereksinimleri daha yeni tüketim verilerini yansıtacak şekilde ayarlandı. Bu şekilde, her hizmet için sağlanan beslenme bilgileri daha gerçekçi.

Birden fazla porsiyon içeren belirli paketlerde porsiyon başına olduğu kadar porsiyon başına da beslenme bilgisi göreceksiniz. Bu, bir bardak dondurma için, bir porsiyon ve tüm kap için kaloriler ve besinler listelenir "diyor.

Raporda ayrıca "Amerikalı yetişkinlerin yaklaşık yüzde 40'ı obezdir ve obezite, kalp rahatsızlığı, felç, bazı kanserler ve diyabet ile ilişkilidir, "Bu yüzden sağlıksız içerikleri tespit etmekten ve önlemek için beslenme etiketlerini değiştirme zamanı gelmişti..

Burada, mevcut etiket ile yenisi arasındaki farkları gösteren ve tüm üreticilerin 2021 yılına kadar kullanması gereken farklılıkları gösteren yan yana bir resim var. İlk olarak, porsiyon büyüklüğü, porsiyon sayısı ve kalori miktarı daha büyük ve daha cesur. Bu, kilosunu izleyen, kalori sayan veya sadece porsiyon büyüklüğünü azaltmaya çalışan insanlar için fark etmeyi kolaylaştırır.

Daha sonra, yağdan gelen kaloriler değilken, ilave şekerlerin listelendiğini fark edebilirsiniz. Bunun nedeni, "araştırmalar, tüketilen yağın türünün toplam yağlardan daha önemli olduğunu göstermesi nedeniyledir. Örneğin, çoğu bitkisel yağda ve fındıkta bulunanlar gibi tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar, yerine yenildiğinde kalp hastalığı gelişme riskini azaltabilir. doymuş ve trans yağ. " Başka bir deyişle, avokado ve zeytinyağının doğal yağları vardır, ancak bu sağlıksız oldukları anlamına gelmez. Aslında, tam tersi.

Son olarak, eski etiket A ve C vitamini yüzdelerini listelerken, yenisi D vitamini ve potasyum ile yer değiştirirken, "Bugün Amerikalılar her zaman bu besinlerden önerilen miktarları alamıyorlar. Buna karşılık, A ve C Vitaminleri artık gerekli değil Çünkü bu vitaminlerdeki eksiklikler bugün çok nadir, ancak üreticiler tarafından gönüllü olarak listelenebiliyor. ”

Daha önce de belirtildiği gibi, mevcut etiketlerin 2021 yılına kadar tamamen yenileriyle değiştirilmelerini bekleyebilirsiniz. Tüm detayları almak ve FDA'nın bu değişikliğin arkasındaki nedenleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için tam tüketici raporuna gidin.