Avokado, Kolesterol İçeriyor mu?
İçindekiler:
- Günün Videoları
- Avokado Kimliği
- Kolesterol Gerçekleri
- Avokado Beslenme
- Kolesterol Üzerindeki Etkiler
- Kolesterollü Gıdalar
Bir salataya karıştırılıp, guacamole karıştırılıp dilimlenip sandviç haline getirilirse avokado, çeşitli yemekler için sağlıklı bir katkıdır. Yüksek kalorili ve yağ içeriğine sahip olmasına rağmen, kremalı meyve besleyici niteliklerle doludur. Bununla birlikte, bazı insanlar avokadolarda kolesterol bulunduğundan korkarak meyveden kaçınırlar.
Günün Videoları
Avokado Kimliği
Bazen "timsah armutu" olarak anılacak olan avokado, kaba bir deriye ve armuta benzeyen bir şekle sahiptir. Meyve güney-orta Meksika'da 7000 ila 5000 B.C arasında köken almasına rağmen, binlerce yıldır yetiştirilmemiştir. Avokado, popülerliğinin hızla arttığı 1871'de ABD'ye getirildi. Nitekim, meyvenin 25 çeşidi 1950'lerde geliştirildi. Tropik bir ailenin bir üyesi olan avokado, yumuşak, krem sarı-yeşil etli ve hafif çatlak lezzetine sahip koyu koyu yeşil veya kahverengi bir cilde sahiptir.
Kolesterol Gerçekleri
Kolesterol tipik olarak sağlıksız ve tehlikeli bir madde olarak adlandırılsa da, bu sert ölçütler aslında yanlıştır. Aslında, Amerikan Kalp Cemiyeti "kolesterol, vücutlarımız tarafından bizi sağlıklı tutmak için yaratılan ve kullanılan birçok maddeden sadece bir tanesidir" diye açıklıyor. "Ancak, kolestrolün iki çeşidinden yalnızca bir tanesi vücuda faydalıdır. Yüksek yoğunluklu lipoprotein veya HDL, kolestrol vücudu kalp hastalığına karşı koruyabilir. Öte yandan, düşük yoğunluklu lipoprotein veya LDL, kolestrol kalp hastalığı riskini artırır. Optimum sağlık için, HDL düzeyleriniz yüksek, LDL düzeyleriniz düşük olmalıdır.
Avokado Beslenme
Avokadların yağda çok yüksek olmalarına rağmen, herhangi bir kolestrol içermezler. Bir bardak avokado yaklaşık 250 kalori içerir, şaşırtıcı 200'ü direkt olarak yağdan gelir. Bu yüksek yağ içeriği biraz rahatsız görünse de, avokadlar aslında sağlıklı bir yağ türü sağlar. Meyve, kalp açısından sağlıklı tekli doymamış yağ olan yüksek miktarda oleik asit sağlar. Avokado ayrıca iyi bir potasyum kaynağı, K vitamini, C vitamini, diyet lifi, B6 vitamini ve folattır.
Kolesterol Üzerindeki Etkiler
Avokado herhangi bir diyette bulunan kolesterol içermese de, vücudun kolesterol düzeylerini doğrudan etkiler. Düzenli olarak yendiği zaman avokado, vücudun sağlıksız LDL kolestrol seviyesini düşürmekle kalmaz, aynı zamanda vücudun sağlıklı HDL kolestrol düzeylerini yükseltir. Bu sebeplerden dolayı, avokado son derece faydalı ve sağlıklı bir meyvadır.
Kolesterollü Gıdalar
Hayvansal ürünler, kolesterol içeren tek gıdalardır. Yüksek kolesterollü gıdalar karides, ıstakoz, yumurta, kırmızı et, balık, kümes hayvanları, yüksek yağlı süt ürünleri ve tereyağı içerir.Yumurta ve tereyağı diğer yemeklerde yaygın olarak kullanıldığından, çeşitli diğer yemekler arasında, güveç, kurabiye ve kekler içinde önemli miktarda kolesterol bulabilirsin.
