İYot ve İyodür açısından zengindir gıdalar

Diyetinizde yeterince iyot almanız gerekiyor veya vücudunuz tiroid üretemiyor Uygun metabolizmaya neden olan hormonlar. İyot, bağışıklık işlevinde de rol oynayabilir. Vücudunuz, gıdadaki iyotu iyodür haline dönüştürür; çünkü bu, emebileceğiniz ve kullanabileceğiniz iyot şeklidir. Gıdaların iyot içeriği, besinlerin bulunduğu bölgedeki topraktaki veya sudaki iyot miktarına göre değişir.

Günün Videosu

Yosun ve Deniz Ürünleri

Okyanustaki su iyot içerir, bu yüzden okyanustan gelen gıdalar önemli miktarda iyot içerir. Sadece 1 gram yosun, iyod için günlük değerin yaklaşık yüzde 2,000'ini içerebilir. 3 lüce morina porsiyonunun DV'nin yaklaşık yüzde 66'sı var ve aynı miktarda karides DV'nin yüzde 23'üne sahip. Konserve ton balığı, her 3 ons porsiyonunda DV'nin yaklaşık yüzde 11'ini sağlar.

Sebze Kaynakları

Sebzelerin çoğu iyi bir iyot kaynağı olmaz, ancak çoğu sebze az miktarda iyot içerir. Deriyle birlikte orta derecede pişmiş bir patates, iyod için DV'nin yüzde 40'ına sahip olabilir ve 1/2-fincan lacivert porsiyon DV'nin yaklaşık yüzde 21'ine sahiptir.

Süt Ürünleri

Süt ürünleri iyi iyot kaynağı olabilir. Örneğin, bir fincan süt, DV'nin yaklaşık yüzde 37'sine sahiptir ve bir bardak düz, düşük yağlı yoğurt DV'nin yaklaşık yüzde 50'sine sahiptir. Çedar peynirinin bir gramı DV'nin yaklaşık yüzde 8'ine ve çikolatalı dondurmanın porsiyonunun 1/2-bardığı, iyod için DV'nin yaklaşık yüzde 20'sine sahiptir.

Diğer Kaynaklar

Amerika Birleşik Devletleri'nde, sofra tuzunun çoğu, iyotla güçlendirilir ve tuz, bu gerekli besin öğesinin iyi bir kaynağı haline gelir; 1/4 çay kaşığı, DV'nin yaklaşık yüzde 47'sini sağlar. Zenginleştirilmiş taneler de iyodin kaynağı olabilir; zenginleştirilmiş beyaz ekmeğin iki dilimi DV'nin yaklaşık yüzde 30'unu, bir fincan haşlanmış, zenginleştirilmiş makarna, DV'nin yüzde 18'ini sağlar.