Listesinde
İçindekiler:
Araştırmalar, orta düzeyde alkol tüketimi - özellikle kırmızı şarap - kardiyovasküler sağlığınızı artırabilir. Kırmızı üzümlerin tohumlarında ve derisinde bulunan antioksidanların, "kötü" düşük yoğunluklu lipoprotein kolestrolü düşürerek, "iyi" yüksek yoğunluklu lipoprotein kolesterolünü arttırarak ve kan pıhtılaşma faktörlerini azaltarak kalp rahatsızlığı riskini düşürdüğüne inanılıyor. Bunu göz önünde bulundurarak mutlu saatleri aynı şekilde tekrar göremezsiniz - ancak denetleme anahtardır. Erkekler için günde 1-2 porsiyon, kadınlar için günde bir porsiyon faydalar maksimize eder.
Günün Videosu
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon gibi kuru kırmızı şaraplar, daha tatlı eşyalara göre daha yüksek antioksidan seviyeleri sunar. "Beslenme Dergisi" nin Eylül 2007 sayısında yayınlanan bir araştırma, iki hafta boyunca günde 400 mililitre Cabernet Sauvignon kullanan her yaştaki katılımcının, artmış kan düzeyleri antioksidan ve oksidatif stres belirteçlerinin azaltılmış olduğunu buldu.
Petite Syrah ve Pinor Noir
University of California araştırmacıları, hangi türlerin en yüksek antioksidan düzeylerine sahip olduğunu belirlemek için şaraplar üzerinde çalışmışlardır. Sonuçlar, Cabernet Sauvignon'un en üst seviyede olduğunu ve Petite Syrah'ın Sirah'yı ve Pinot Noir'ı da geride bıraktığını gösteriyor. Petite Sirah, varietal Şiraz'tan tamamen farklı bir üzüm olup, daha zengin bir renk ve dokuya sahip bir şaraptır ve biberli bir profille karşılaşır.
Merlot
yoğunluk lipoprotein kolesterolü. Loyola Üniversitesi Sağlık Sistemi Melrose Park Kampüsündeki kayıtlı bir diyetisyen olan Susan Ofria, koyu çikolata da zengin bir kaynak olduğundan, Sevgililer Günü'nde çift doz antioksidan için Merlot gibi kırmızı bir şarabı eşleştirin.
Beyazlar
Beyaz şaraplar üzüm pulpasından derilerin atılmasıyla üretilir. Sonuç olarak, beyaz şaraplar, kırmızılarda bulunan yüksek antioksidan düzeylerini içermez. Bununla birlikte, Eylül Gazetesinin "Beslenme Dergisi" sayısında yayınlanan bir araştırmada, kırmızı ya da beyaz şarap tüketen katılımcıların kan plazması resveratrol düzeylerinde artış olduğu tespit edildi. Ayrıca hem beyaz hem de kırmızı şarap içenler, nitrik oksit üretiminde artış - kardiyovasküler sağlığın bir göstergesi - gösterdi.
