Maasai Kabile Diyeti

Maasai, Kuzey Tanzanya'da ve Kenya'nın güneyinde yaşayan bir seminomadik kabile. Geleneksel olarak, hayvanlar üzerinde, çoğunlukla ineklere dayanıyorlardı. Beslenme ve diğer ihtiyaçlarının çoğunda geleneksel olarak hayvanlara, çoğunlukla ineklere güvenmişlerdir. Kuraklık ve artan nüfus, 1990'lı yıllardan beri yalnızca hayvancılık yoluyla toplumun ihtiyaçlarını karşılamayı zorlaştırdığından, bazı Maasai'ler de tarım yapmaya başladı. Bu, bazı diyet değişiklikleri ile sonuçlandı.

Günün Videosu

Geleneksel Diyet

Geleneksel Maasai diyeti neredeyse tamamen inek kanından ve sütten oluşuyordu, özel günlerde etler vardı. Bazen Maasai tarafından yenen diğer gıdalar arasında pirinç, sorgum buğday, yer fıstığı, mısır, fasulye, çavdar, bezelye, bulrush darı, lahana, lahana, patates, tatlı patates, manyok, balık, koyun eti ve süt, keçi eti ve süt, tarihler, kuru üzüm ve yabani meyve ve otlar. Meyveler genellikle sadece belirli mevsimlerde bulunur ve esasen kadınlar ve çocuklar tarafından yenilir.

Besin Alma Miktarı

Süt, kan ve ete olan bağımlılık Maasai'nin geleneksel bir diyeti izleyerek kalorilerinin üçte ikisini yağdan 600 ila 2 000 miligramdan Her gün kolestrolün% 10'u. Bu Amerikan Kalp Derneği tarafından önerilenin iki katından fazladır. Bu diyet önemli miktarda demir, kalsiyum, A vitamini ve protein sağlar. Son zamanlarda Maasai lahana, patates, mısır unu ve pirinç gibi diğer gıdaları daha düzenli bir şekilde tüketmeye başladı, bu da diyetlerini daha iyi yuvarlatıyor ve genel diyetin yağ ve kolestrol içeriğini düşürüyor.

Çiftçiliğe Geçiş

Maasai kültürü, geleneksel olarak çiftçilik yapmaktan ötürü kaşlarını çattı; çünkü arazi yetiştirme, Maasai'nin hayatlarını temel alan sığır ve diğer hayvancılık yetiştirmek için artık uygun olmamasına neden oldu. Bununla birlikte, Maasai'nin bazıları değil, hepsi değil, geçim koşullarını iyileştirmek için çiftçiliğe döndü. Domates, mısır, soğan ve fasulye sıklıkla yetişirler. Bu bitkiler, kömür, tahıl, boncuklar, okul formaları ve cep telefonları gibi ihtiyaç duyulan malzemeleri satın almak için daha çeşitli bir diyet ve nakit para kaynağı sağlar. Ayrıca süt, et, kan, fıstık ve toplayabilecekleri otlar ve yabani meyveler dışında yiyeceklerinin çoğunu satın alırlar. Birçok Maasai, artık geleneksel süt, et ve kan üzerinde çalışmıyor; ancak Gıda ve Tarım Kurumu'na göre daha geleneksel bir Kenya diyeti izliyor.

Potansiyel Sağlık Etkileri

Yüksek yağ ve kolestrol diyetleri, yüksek kolesterol ve kalp rahatsızlığı riskini artırabilir. Eylül 2012'de PLOS ONE'de yayınlanan bir araştırmaya göre, Maasai'nin laktoz intoleransı olmadan yetişkin olarak süt içmeye devam etmelerine ve diyetlerinin kolesterolü yükseltme etkilerini sınırlamasına imkan tanıyan bazı genetik farklılıklar varmış gibi görünüyor.Bu, kalp hastalığına atfedilen Maasai'ler arasındaki sınırlı ölüm sayısı için bir açıklama olabilir.

Diğer potansiyel bir açıklama, Maasai'nin, Batılı ülkelerdeki insanlar kadar uzun yaşamak eğilimi göstermediği ve Semptom İlaçları Hekimleri Komitesi web sitesinde yayınlanan bir makalede, kalp rahatsızlığından önce başka sebeplerden ötürü öldüğüne dikkat çekiliyor. Bu makalenin yazarı, yüksek yağ ve yüksek kolesterollü diyetin sağlıklı olmadığını göstermek için travmadan ölmüş Maasai insanlardaki arterlerin tıkanmasını gösteren çalışmalara işaret ediyor.

Maasai tipik olarak, tipik Batılılara göre günde çok daha fazla egzersiz yaparak çok yürür. Science Nordic web sitesinde yayınlanan ve Maasai yetişkinlerinin yüksek kan basıncına, yüksek tansiyonuna sahip olma eğiliminde olduklarına dikkat çeken bu yüksek düzeyde egzersiz, yüksek yağlı bir diyet yemesine rağmen genel olarak Maasai'nin genel sağlığını açıklayabilir kolestrol veya şeker hastalığı diğer Afrikalılara göre daha düşüktür, ancak bazı Maasai çok fazla karın yağına sahiptir.