Müslüman Diyet Kısıtlamaları
İçindekiler:
Yiyeceklerin helal olduğuna dair etiket veya işaretler görmüş olabilirsiniz. 'Bu yiyeceklerin Müslüman diyet kısıtlamalarına göre hazırlandığı anlamına geliyor. Birçok pratik Müslüman gıdalar ve gıda ürünleri satın almak için bu talimatları takip etmektedir. Toronto Üniversitesi, İslami kutsal kitapların hem yemin hakkını hem de saflığı vurguladığını, çünkü ruhu, kalbi ve zihni etkiliyor.
Günün Video
Hukuki ve Saf Gıdalar
Müslüman Yiyecek Kurulu, 'helal' kelimesinin Arapça "yasak" anlamına geldiğini belirtti. Yiyecekler için, helal genel olarak hayvanların etin ve et ürünlerinin nasıl kesildiğini ve hazırlandığına işaret eder. İslam hukukuna göre, hayvanlar insancıl bir şekilde öldürülmeli ve helal olmaları için kanları tamamen boşaltılmalıdır. İslami kutsallara göre gıdalar da 'tayyib' veya saf olmalıdır. Bu, kesilecek hayvanlara temiz ve doğal besinler verilmesi gerektiği anlamına gelir. Gıda saflığının, zararlı katkı maddeleri, örneğin pestisit ve suni boyalar içermediği düşünülmektedir; ancak gıda saflığı, helal standartlara göre daha az uygulanmaktadır.
Hayvansal içerikler
Tüm helal et, İslam hukukunda belirtilen yöntemlerle hazırlanmalıdır, çünkü gıda ürünleri sadece helal içerik içermelidir. Bazı et-dışı gıda ürünleri, helal prosedürle katledilmemiş hayvanlardan içerdikleri içerikler nedeniyle helal olarak kabul edilmez. Buna, yoğurt, tatlılar ve hayvan kaynaklı jelatin, rennet veya diğer jelleştirici bileşenler içeren diğer gıdalar dahildir. Süt ürünleri eklenmiş hayvansal enzimler veya diğer içerikler içermedikçe helal olarak kabul edilir. Ayrıca, doğal sebeplerden veya kazalardan ölen etobur hayvanlar ve hayvanlara İslami eserlere göre yemelerine izin verilmemektedir.
Domuz Ürünleri
Yahudi geleneğinde olduğu gibi domuz eti ve domuz ürünlerine Müslümanların diyet kısıtlamalarına izin verilmiyor. Toronto Üniversitesi'nden alınan bilgilere göre domuz, domuz pastırması, domuz pastırması, jambon ve domuz yağı dahil her şey dahil. Bir domuzun kemiklerinden gelen jelatin gibi katkı maddeleri miktarı bile izleri, yiyecekleri saflaştırmaz ve bu nedenle Müslümanlar yemek yemeleri için izin vermezler.
Alkol
Müslüman diyet yasalarına göre her türlü alkol ve diğer sarhoş edici maddelere izin verilmez. Buna, şarap, bira, rom ve votka gibi alkollü içecekler dahildir. Şarap ya da rom gibi lezzet soslarına veya tatlılara eklenen birkaç damla alkol bile bu gıdaları izin vermez kılar.Müslümanlar ayrıca, yüzde 50'den fazla alkol içerebilen bazı gurme çikolata ve vanilya özütü gibi alkol içeren gıdalardan kaçınırlar.
