Besin değeri Bok Choy

Çin lahanası ve pak choi olarak da bilinen bok choy'un besin değeri, sebze, besin maddelerinde yüksektir ve kötü şeyler - yağ, sodyum ve şekerler yoktur ya da düşüktür. Pişmiş veya çiğ olarak tüketilen bok soyu, değerli bir folat ve vitamin A, C ve K kaynağıdır.

Günün Videolu

Bok Choy Temelleri

Better Chicken, 6000 yıldan fazla bir süredir Çin tarımının bir parçası olmuştur, Better Health Foundation for Produced'a göre. Tarım Bakanlığı'na göre, Bok çayı, koyu yeşil yapraklı bir sebze olarak kabul edilirken, lahana, brokoli ve yaka, hardal ve şalgam yeşillikleri ile de ilgilidir.

Genel Beslenme

Brett Sağlık Vakfı verilerine göre üretilen kıyılmış bok ızgarada 1 bardak az kalorili 10 kalori içerir. Suyu sınırlandırmak istediğiniz doymuş ya da trans yağlar ya da kolestrol içermez. Bir bok choy porsiyon doğal sodyumda çok düşük, yalnızca 45 miligram veya günlük değerinizin yüzde 2'sini veya DV'yi içerir. Size 1 gram protein ve 2 gram toplam karbonhidrat veriyor, biri diet lifinden, diğeri şekerlerden geliyor.

Bok Choy Faydaları

Bir bardak rendelenmiş bok choy, A vitamini bakımından yüksektir, böylece DV'nizin yüzde 60'ı, DV'nizin yüzde 50'sini elde ettiğiniz C vitamini verilir. Aynı miktardaki bok choy, kalsiyum ve demir minerallerinizde daha düşüktür ve DV'nizin sırasıyla yüzde 8 ve 4'ünü verir. Kamu Faizindeki Bilim Merkezleri, sebzenin zengin K vitamini ve beta-karoten içeriği nedeniyle diğer sebze "süper starlar" arasında yer alan şokları değerlendirir. Çiğ kıyılmış bok şok bir fincan 31.9 mikrogram K vitamini ve 1 877 mikrogram beta-karoten içerir.

Seçme, Depolama ve Hazırlama

Piyasadan çikolata seçerken, kahverengi renk değişikliği olmaksızın sağlam saplar arayın, Better Health Foundation'a Önerinizi önerin. Yaprakların keskin ve solgun olmadığından emin olun. Bok choy, buzdolabınızda bir hafta plastik bir gıda torbasında saklanabilir.

Sağlıklı Bir Diyetin Parçası

Meyve ve sebzeler açısından zengin bir diyet, inme, diyabet, kalp rahatsızlığı ve belirli kanser türleri için risk oluşturabilir, USDA. Kilonuzu izliyorsanız, bok choy gibi düşük kalorili sebzeler genel günlük kalorik alım miktarınızı azaltmada yardımcı olabilir. USDA haftanın gidişatı boyunca, sadece yapraklı yeşil kategoride değil, nişastalı ve turuncu sebzelerin yanı sıra kuru fasulye ve bezelye gibi çeşitli sebzeleri yemeyi öneriyor. 19-50 yaş arası fiziksel olarak aktif kadınlar için günlük tavsiye, 2 1/2 fincan sebzedir; Aynı yaştaki erkekler için günlük tavsiye 3 fincan.