Çiğ istiridye Besin Değerleri
İçindekiler:
İstiridye besin açısından zenginken, çiğ yiyerek önemli bir risk taşırsınız. ABD Gıda ve İlaç Dairesi, çiğ istiridye V. vulnificus olarak da bilinen Vibrio vulnificus ile kontamine olabileceği konusunda uyarıda bulunur ve hayat bulma tehlikesine neden olan bir hastalığa neden olabilir. Hastalık riskine girmeden besin maddelerinden faydalanmak için istiridyelerini önce pişirin.
Günün Video
Kalori ve Yağ
Altı orta ölçekli çiğ istiridye sadece 43 kaloriye sahiptir. Toplam yağ içeriği 1.44 gramdır. Bu nedenle, istiridye düşük yağlı, düşük kalorili bir besindir.
Protein
Çok az kalori için, çiğ istiridye büyük miktarda protein paketi sağlar. Altı orta ölçekli istiridye 4,8 gram protein içerir.
Diğer Besinler
İstiridye, fosfor, kalsiyum, potasyum ve çinko gibi önemli minerallerin iyi bir kaynağıdır. İstiridyelerde bulunan vitaminlerin miktarı, B-12 vitamini haricinde önemsizdir. Bir porsiyon 7.35 mikrogram B-12 içerir.
