Kırmızı Yaprak Marul Besin Bilgi

Kırmızı yaprak marulu, doğal olarak ABD Gıda ve İlaç İdaresi yönetmeliklerine göre kalorisiz bir gıda olarak nitelendirilir. Ayrıca yağ içermez ve öncelikli olarak sudan oluşur. Bu beslenme özellikleri düşük enerjili yoğunluğu yaratır, bu da kırmızı yaprak marulunu kilo kontrolü için değerli kılar. Makul bir porsiyon yiyebilir ve dolgun hissedebilirsiniz, bu arada A ve K vitaminlerini artırırsınız.

Günün Videosu

Kırmızı Yaprak Maruldaki Makro Yemen

Kırmızı yaprak marulu, gevşek yapraklarıyla kırmızıdan koyu kırmızı-mor tonlarıyla renklendirilmiş kolayca tanınır. Yeşil yaprak marul ve romaine ile aynı beslenme profili vardır, ancak romaine A vitamini çiftlidir. Kırmızı yaprak marul diğer marul çeşitlerine göre daha kısa bir raf ömrüne sahiptir, ancak her tür son derece bozulabilir ve bir hafta içinde tüketilmesi gerekir. Bakteriyel gelişim riskini azaltmak için marulu iki saat içinde soğutun. Bir bardak kıyılmış kırmızı yaprak marul 4 kalori ve 1 gram toplam karbonhidrat vardır. Biraz elyaf alırsınız, ancak 1 bardak porsiyonda yalnızca yaklaşık 1 gram.

Vitamin A'nın zengin kaynağı

Linus Pauling Enstitüsüne göre çok sayıda madde A vitamini şemsiyesi altında bulunur ancak hepsi retinoid veya karotenoid olarak sınıflandırılır. Retinoidler, normal görme, sağlıklı deri ve bağışıklık desteği gibi A vitamini ile ilişkili sağlık faydalarından sorumludur. Kırmızı yaprak marul zengin bir karotenoid kaynağı, özellikle beta-karotendir. Vücudunuz beta-karoteni retinole dönüştürür, bu nedenle günlük A vitamini'nize katkıda bulunur. Gözlerinizde antioksidan olarak çalışan lutein ve zeaxanthin'den daha az miktarda karotenoid alırsınız. Kırmızı yaprak marullarından bir bardak 2 098 A vitamini uluslararası birimi, ya da önerilen diyet karşılığının yaklaşık yüzde 70'ini içeren 3.000 uluslararası birimi içerir.

Kemikler ve Kanlar İçin K Vitamini

Vücudunuz, kan pıhtısı yapmak için en iyi bilinen proteinleri oluşturmak için K vitamini kullanır. Bununla birlikte, bu K vitaminine bağımlı proteinler diğer önemli rolleri de doldurmaktadır. Kemiklerinize kalsiyum hareketini düzenleyerek kemik yoğunluğunu korumanıza yardımcı olurlar. Ocak 2013'te yayınlanan "Trends in Molecular Science" dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, K vitaminden yapılmış diğer proteinler kan damarlarındaki minerallerin birikmesini engelliyor ve arterlerin sertleşmesini önlemeye yardımcı olabiliyor. "1 fincan kıyılmış kırmızı yaprak marul yiyerek 40 mikrogram K vitamini alacaksınız. Bu miktar, kadınların yüzde 44'ünü, erkeklerin önerilen günlük alımının yüzde 33'ünü sağlıyor.

Diğer Besinler

Herhangi bir besleyicinin iyi bir kaynağı olarak kalabilmek için, besinler, U'ya göre, besinlerin bir porsiyonunda önerilen besin desteğinin en az yüzde 10'unu sağlamalıdır.S. Gıda ve İlaç İdaresi. Kırmızı yaprak marulu diğer besin maddeleri için iyi bir kaynak değilken, 1 bardak az miktarda tiyamin, riboflavin ve vitamin B-6 sağlar. Tıp Enstitüsüne göre, aynı bölümde ayrıca 0.34 miligram demir, kadınların yüzde 2'si ve erkeklerin önerilen diyet yardımının yüzde 4'i var.