Gıdaların Şeker İçeriği

Diyetiniz iki çeşit şekerden oluşur: doğal gıdalardaki ve gıdalarınıza eklenenler. Süt ürünleri veya meyveler gibi bazı gıdalar doğal olarak oluşan şekerleri içerirken, hemen hemen tüm işlenmiş gıdalar ilave şeker içermektedir. Eklenen şekerlerle yiyecek ve içecek alımınızı sınırlamak, size daha sağlıklı bir yaşam tarzı sağlamanıza yardımcı olabilir. Meyve ve süt ürünlerinde bulunan doğal şekerler hala bir şeker kaynağı olmasına rağmen, bu gıdalar diğer pek çok sağlıklı gıdayı da sağlar.

Günün Videosu

Süt Ürünleri Şekeri

Süt ve süt ürünlerinde doğal olarak bulunan şekerler bulunur. Bu gıdadaki en yüksek şekerli gıdalar, 58 gramda çikolatalı yumuşak dondurma, 35 gramdan fazla meyveli yoğurt ve 25 gram toplam şekerde 1 bardak çikolata sütü, doğal ve eklendi. Gıda grubundaki en düşük şekerli gıdalar, 8 gramdan daha az sade veya yapay olarak şekerlendirilmiş meyve yoğurtunun 6 gramı veya hepsi doğal olarak bulunan 13 gramdan daha az şekerin 1 bardak sütündedir. Çoğu peynir, yumurta, tereyağı ve ekşi krema 2 gramdan daha az şeker içerir.

Meyve ve Suları Meyve ve Sebzelerde Şeker

Kurutulmuş meyve çok miktarda şeker içerir, çünkü bu ürün boyutları kompakttır. Bir 1/2 fincan kuru üzüm yaklaşık 49 gram içerir ve kayısı, şeftali, erik veya rezene gibi diğer kurutulmuş meyvelerin hepsi 1/2-fincan başına 30 veya daha fazla gram toplam şekere sahiptir. Üzüm suyu, meyve suları arasında en yüksek toplam şekere sahiptir ve fincan başına yaklaşık 36 gramdır. Hafif şurupta meyve kokteyli, şeftalin, armut ve susuz ananas gibi meyve konserveleri, fincan başına yaklaşık 30 gramdan yaklaşık 34 gram şeker sağlar. Bütün meyveler, kurutulmuş, meyve sıkacağı veya konserve türlerinden çok daha az şeker sağlar. Bir fincan mandalina veya altın kivi dilimleri 20 gramdan biraz fazla toplam şeker sağlar; ham kiraz, ananas, portakal veya erikler fincan başına yaklaşık 17 gram sağlarlar. Çilek, fincan başına 6 ila 7 gram toplam şeker içeren en düşük şekerli meyvelerdir.

İçeceklerdeki Şeker

Şekeri eklediğinizde pek fazla besin içermeyen daha fazla kalori anlamına gelir. Toplam şeker için, alkolsüz içecekler ve enerji içecekleri listenin başında gelir. Bir meşrubat, 16 gramlık bir porsiyon için toplam 61 gramdan fazla şeker içerebilir ve bir enerji içeceği 16 gramlık bir porsiyonda 54 grama kadar olabilir. Meyve aromalı içecekler her fincanda 25 gramdan başlayarak 37 gramdan fazla toplam şeker sağlayabilir. Şeker alımını azaltmak için, şekersiz alkolsüz içecekler, enerji içecekleri veya meyve aromalı içecekler yerine, şekersiz dondurulmuş kahve, çay ya da su ve şekersiz diyet içecekleri mükemmel bir seçenektir.

Eklenen Şeker Bulma

Amerikan Kalp Derneği, kadınların eklenen şeker alımlarını günde 6 çay kaşığı ve erkekler için ise günde 9 çay kaşığı olarak sınırlamalarını önerir; bu da 24 gram ve 36 gram şekerle aynıdır.Besin değerleri panelinde listelenen her 4 gramlık toplam şeker 1 çay kaşığı şekere eşittir. Hem eklenen şekerler hem de doğal olarak bulunan şekerler beslenme bilgileri panelinde yer almaktadır. İçindekiler listesinde herhangi bir şeker, konsantre meyve suyu, fruktoz, sükroz, glikoz, laktoz, maltoz, bal veya pekmezin şeker, tatlandırıcı veya şurubu bulunuyorsa, gıda eklenmiş bir şeker içerir. Sadece süt ya da bütün meyve gibi doğal şekerler içeren gıdalardaki içerik listesinde hiçbir şeker terimi bulunmamaktadır.