Tapyoka Unu Besinleri

Eğer gluten intoleransı nedeniyle buğdaydan kaçınıyorsanız, tapyoka unu gibi alternatif bir un kullanmayı düşünmüş olabilirsiniz. Tapyoka nişastası olarak da bilinen bu un biraz tatlı bir tada sahiptir ve sosları koyulaştırmak ve diğer unlarla kombine edildiğinde pişmiş malları yapmak için kullanılır. Tapyoka unu karbonhidratlarda yüksek ve besin maddelerinde azdır.

Günün Videosu

Kalori Sayımı

Tapyoka unu, buğday unu ile yaklaşık aynı kalori sayısını içerir. Glutensız unun 1/2 bardak porsiyonunda 170 ila 200 kalori bulunur. Karşılaştırıldığında, aynı porsiyon tam buğday unu 204 kalori içerir. Kilo kontrolü için kalori alımının takip edilmesi önemlidir.

Tüm Karbonhidrat

Tapyoka unundaki tüm kaloriler, karbondiğinden gelir. Buğday unundan farklı olarak, tapyoka unu çok az protein veya yağ içerir. 1/2-fincan porsiyon tapyoka unu 42 ila 52 gram karbonhidrat içerir. Karbonhidrat, vücudun tercih ettiği enerji kaynağıdır ve kalorinin çoğunu sağlamalıdır. Tapyoka unu iyi bir karbonhidrat kaynağı iken, iyi bir lif kaynağı değil, vücudunuzun sindirim yeteneği bulunmayan bir karbonhidrat türüdür. Lif, kalp hastalığı riskini düşürmede ve kilo yönetiminde yardımcı olabilecek, sağlığın teşviki ve geliştirici bir besindir.

Şokluysanız Demir Dışı,

Genel olarak, tapyoka unu vitamin ya da minerallerin iyi bir kaynağı değildir. Ancak unun bazı markaları, 1 miligram demirden daha az olan 1/2-fincan porsiyon başına günlük değerin% 2'sini karşılayan az miktarda demir içeriyor. Buna kıyasla, tam buğday unu 1/2 fincan porsiyon başına 2 miligram demir içeriyor. Demir, vücudunuz boyunca oksijen taşımaya yardımcı olan bir mineraldir. Kadınlar, genç kızlar ve çocuklar, diyetlerine yeterli miktarda demir almama riskiyle karşı karşıyadırlar ve bu da ihtiyaçlarını karşılamak için iyi besin kaynakları içerdiklerini önemlidir.

Sodyum içermez

Tapyoka unu sodyum içermez. Amerikan Kalp Birliğine göre, sodyum önemli bir besin maddesi iken, çoğu Amerikalı ihtiyaç duyduklarından fazlasını alıyor. Bazı insanlar için çok fazla sodyum tüketimi su tutmaya neden olur, bu da tansiyonu yükseltir ve inme ve kalp yetmezliği riskini artırır. Tapyoka unu ile pişirirken sodyumda bir kapak tutmak için pişmiş mallarınıza eklediğiniz tuz miktarını sınırlayın ve kabartma tozu gibi gıdaların da sodyum içerdiğinden emin olun.