Vitaminler Bu Fonksiyon Coenzymes

B vitamini kompleksinin üyeleri, insan vücudundaki her hücrenin yardımcı olduğu yardımcı enzimler olarak hizmet eder. Vücudun karbonhidratları, proteinleri ve katı yağları metabolize etmesine yardımcı olur ve yeni hücreler için DNA kurar. Koenzim olmadan bir enzim çalışmaz. Vitaminler, koenzimler veya koenzimerler için öncüler olarak etkileyici şekillerde birlikte çalışırlar. Öncüller, aktif vitaminler ve koenzimler haline dönüştürülebilen maddelerdir.

Günün Videosu

Tiamin

Tiamin veya vitamin B1, glikozun oksidasyonunda bir koenzim olarak işlev görür. Tiamin, metabolik reaksiyonlarda yer alan birçok enzim için bir koenzim görevi görür. Etleri, yapraklı yeşil sebzeleri, kepekli tahılları ve baklagilleri tiyamin'den yararlanın.

Biyotin

Biyotin, metabolizma içindeki çeşitli kimyasal reaksiyonları katalize eden diğer enzimler için bir koenzim olarak çalışır. Örneğin, biyotin, hücrelere enerji kazandıran karmaşık bir dizi kimyasal tepkime olan Krebs döngüsü için gerekli olan piruvat karboksilaz enzimiyle çalışır. Biyotin baklagiller, yumurta sarısı, fındık ve karaciğerde bulunur. Bağırsak bakterileri de biyotini sentezler.

Kobalamin

Kobalt içerdiğinden kobalamin olarak anılan B12 vitamini birçok metabolik yolda bir koenzim görevi görür. B12 vitamini, mikroplar tarafından sentezlenir ve neredeyse tamamen hayvan ürünlerinden elde edilir.

Folik Asit

Folik asit, DNA yapımında kullanılan birkaç amino asit, pürin ve timinin sentezinde bir koenzim olarak çalışır. Folik asidin eksikliği anemi ve büyüme yetmezliğine neden olur. Folik asit, ıspanak, sığır eti, yumurta ve kepekli tahıllar gibi koyu yeşil sebzeler de dahil birçok gıdada bulunur. Bağırsak bakterileri tarafından da sentezlenir.

Riboflavin

B2 vitamini olarak da adlandırılan Riboflavin, hücrelerin mitokondriyumundaki birçok önemli oksidasyon indirgemesi veya solunum reaksiyonunda hidrojen taşıyıcısı olarak görev yapan iki önemli koenzime öncülük eder. Riboflavin, süt, tahıl ve et dahil birçok gıdada bulunur.

Niacin

Niacin, aynı zamanda nikotinamid olarak adlandırılır, glikolizideki hidrojen taşıyıcıları olan Krebs'in siklusu ve vücuda enerji sağlayan oksidatif fosforilasyon metabolik süreçleri olan iki koenzimere öncülük eder. Niasin etlerde, yapraklı yeşil sebzelerde, patateslerde ve fıstıklarda bulunur. Vücudunuz amino asit triptofandan az miktar niasin de üretebilir.

Piridoksin

B6 vitamini olarak da adlandırılan piridoksin, amino asitler sentezi de dahil olmak üzere protein metabolizmasını içeren önemli reaksiyonlar için bir koenzim öncüsüdür. Et, balık ve kümes hayvanlarını yediğinizde, B6 vitaminden yararlanırsınız. Patates ve domates gibi birçok sebzede de görülür.

Pantotenik Asit

Pantotenik asit, yağ asidi ve karbonhidratların sentezi ya da oksidasyonu için kritik olan koenzim A'ya öncülük eder. Adından da anlaşılacağı üzere pantotenik asit, bütün tahıllar, bakliyatlar, yumurta sarısı ve et de dahil olmak üzere pek çok gıdada doğal olarak bulunur. Bağırsak bakterileri tarafından da sentezlenir.