Agave Nektarının Glisemik İndeksi Nedir?

Glisemik indeks kan şekeri üzerindeki etkisine göre karbonhidratları değerlendiren bir ölçektir. Şeker hastalığı gibi tıbbi bir durumunuz varsa glisemik indeks dieters için yararlı bir araç olmasına rağmen, American Diabetes Association, karbonhidratın glisemik indeks ile sayımını birleştirmenin kan şekeri düzeylerini yönetmek için güçlü bir araç olduğunu belirtiyor. Karbonhidratlı bir tatlandırıcı olarak, agave nektarının glisemik indeksi üzerinde bir yeri vardır.

Günün Videosu

Kimlik Tespiti

Agave Hakkında Her Şey'e göre mavi agave, agave nektarı üretmek için sıkça kullanılan çeşittir. Güney Meksika'da bulunan bu bitki, bir kaktüsü andırır ve olgunlaştıkça, yaklaşık 50 ila 150 libre ağırlığındaki pina veya çekirdek üretir. Çiğ agave özsuyu içeren. Öz çıkarıldıktan sonra, filtreleme ve ısıtma bal ile karşılaştırılabilir bir tada sahip bir maddeye dönüştürür. İşlem, 118 derece Fahrenhayttan daha düşük sıcaklıklarda gerçekleştiğinden, çoğunlukla agave nektarını çiğ yiyecek olarak düşünün.

Ek Özellikler

Agave nektarın glisemik indeks derecelendirmesini değerlendirmenin yanı sıra başka bir sayı da glisemik yük olduğunu düşünebilirsiniz. UWCIM'e göre, bir gıdanın glisemik yükü, bir gıdada bulunan karbonhidratın yüzdesini hesaba katar. Sıfır ve 10 arasında değişen gıdalar düşük bir glisemik yüke, 11 ila 19 arasında gıdaların ılımlı bir glisemik indeksi ve gıdalar 20'den yüksek bir glisemik yüke sahiptir. 2 yemek kaşığı. All About Agave'a göre agave nektarının porsiyon boyutunda 9,6 olan bir glisemik yük vardır, sadece düşük ve orta arasındaki sınırda yer alır. Herhangi bir gıdasal glisemik yükü hesaplamak için önce yiyecek etiketlerine veya bir beslenme grafiğine bakarak gıdanın içerdiği karbonhidrat sayısını bulun. Daha sonra, bu rakamı glisemik indeksiyle çarpın ve toplamı 100'e bölün.

Anlamı

Bir gıda, glisemik indeks üzerinde yükseldikçe, kan şekeri düzeylerine olan etkisi de o kadar hızlı ve daha dramatik olur. Bu bilgiyi, hangi gıdaların seçileceğine ve kaçınılması gereken şeylere karar vermenize yardımcı olması için karşılaştırma olarak kullanabilirsiniz. Örneğin agav nektarının glisemik indeksi 30'a kıyasla masa şekeri 65, bal 58'dir. Glisemik yükte faktoring, agave nektarının açık bir galibiyet olduğunu ortaya koymaktadır.Agav nektarının glisemik yükü 9,6'ya kıyasla, tabut şekeri 15,6 ° da, balın 19 ° da olduğu görülür. 7

Dikkat Edilecek Hususlar

Beslenmenizde glisemik indeks dengenizi sağlamak ve diyetinizde çeşitlilik yaratmak için kullanabilirsiniz. American Diabetes Association'ın belirttiği gibi, daha yüksek bir indeksi olanlara karşı daha düşük glisemik olan gıdaları birleştirmek, kan şekerinizdeki etkiyi dengeleyebilir ve aksi takdirde seçemediğiniz gıdaları yemenizi sağlayabilir.