Yulaf ezmesi Aşağı Kolesterol

Yulaf suyu, yulafı birkaç dakika kaynattıktan sonra iyice suyunu boşalttıktan sonra ocağın üzerinde bir tencerede kalan ılık sudur. Suyu olduğu gibi içebilir veya yudumlayabilir veya daha sonra kullanmak üzere rezerve etmeyi seçebilir ve pirinci pişirmek, fasulye kaynatmak veya çorba eklemek için kullanabilirsiniz.

Günün Videosu

Yulaf ezmesi suyunun yulaf ezmesi

Mayo Clinic'e göre, yulaf ezmesinde bulunan çözünebilir elyaf LDL kolesterol düzeylerini düşürür. Bununla birlikte, yulaf ezmesi için de aynı şey geçerli değildir. Yuvarlanmış yulaflarda bulunan bazı vitaminler, mineraller ve besinler pişirirken suya sızıntı yapmak mümkündür, ancak ortaya çıkan miktarların önemli bir sağlık faydası sağlayacak kadar büyük olması muhtemel değildir. Bununla birlikte, sulu yulaf ezmesi yemek yardımcı olacaktır. Lund, İsveç'teki Kimya Merkezi'nden Nisan 1992'de yapılan bir araştırmaya göre, dondurularak kurutulmuş yulaf ezmesi çorbası, kolesterolü sıçanlarda ticari bir üründen daha etkili bir şekilde indirdi.

Çözünür Elyaf

Ulusal Kalp Akciğer ve Kan Enstitüsü, diyetinizdeki çözünebilir lif miktarının arttırılmasının etkili bir şekilde kolestrolü düşürebileceğini bildirmektedir. Çözülebilir elyaf biraz süngerimsi, birkaç dakika kaynatmadan sonra yuvarlak yulafların nasıl parçalanıp yapışkan, yapışkan bir dokuyu aldığını açıklıyor. Ancak elyaf gerçek yulaflarda bulunur ve suda olmadığından, yulaf ezmesi LDL kolesterol seviyelerini düşürmez.

Alternatifler

Çözünür lifte yüksek, yulaf ezmesi kadar etkili bir şekilde kan kolesterol düzeylerini düşürmek için çaba gösterecek pek çok sağlıklı besleyici gıdalar var. Ulusal Kalp Akciğer ve Kan Enstitüsü, elma ve böbrek fasulyelerini iki spesifik alternatif olarak listeliyor ancak fasulye veya baklagilin herhangi bir türü ve birçok kepekli tahıl da lif açısından zengin. Mayo Clinic ayrıca yağlı balık, armut, arpa, kuru erik, fındık ve zeytinyağı önermektedir.

Dikkat Edilecek Hususlar

Yüksek kolesterolünüz varsa yulaf ezmesi yulaf ezmesi veya yulaf içeren diğer gıdaları yiyip kolestrol seviyenizi düşürmenize yardımcı olabilir, ancak yulaf ezmesi suyu yardımcı olmaz. Ayrıntılı ve kişiselleştirilmiş beslenme önerileri için doktorunuzla veya bir sağlık mesleği uzmanınızla konuşın.

Önleme / Çözüm

Yulaf ezmesi işe yaramazsa bile, kolesterolünüzü düşürmek için zengin lif içeren gıdalar seçmek dışında önlemler alabilirsiniz. Amerikan Kalp Derneği ve Amerikan İnme Derneği, düzenli egzersize katılmanızı, yediğiniz doymuş yağ miktarını sınırlamasını ve diyetinizi meyve, sebze, tahıl, yağsız proteinler ve yağsız ya da az yağlı süt ürünlerine odaklanmasını önerir.