Kaju Fıstığının Sağlık Riski Nedir?

Kaju fıstığı çökmüş tadabiliyor ancak aslında sağlığınız için iyi. Protein, lif ve demir gibi önemli besin maddelerinden zengin olan kaşuar, her gün yemeyeceğiniz bir suçtur; Büyük miktarda kaşu atmanın kolayca kilo alımına neden olabileceğini, böylelikle belinin aşkına bir porsiyon sopa uygulayacağını söylemişti.

Günün Videosu

Ağır Kalori Yükü

Kaju, kalp-sağlıklı tekli doymamış yağ açısından zengindir. Fakat besleyici yağlar bile karbonhidratların veya proteinlerin iki katı kaloriyi içerir, bu nedenle kaşu tohumu çok kalorili bir yumruk atar. Sadece 1 ons kuru kavrulmuş kaşu 163 kaloriyi içeriyor; 1 fincan yiyin - doğrudan torbadan atıştırırken yapmak kolaydır - 2.000 kalorilik bir diyette ihtiyacınız olan şeyin yaklaşık yüzde 40'ı 786 kalori tüketmiş olacaksınız. Vücudunuzun enerjiye ihtiyacı olan miktardan daha fazla kalori yediğinizde aşırılığı vücut yağı olarak depolar ve kilo alırsınız.

Fazla Sodyum

Düz kaşuws çok az sodyum içermesine rağmen, tuzlanmış versiyonlar her ons başına yaklaşık 181 miligram sodyum içerebilir. Aşırı sodyum kan basıncınızı artırabilir, muhtemelen kardiyovasküler hastalık riskinizi yükseltir. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, sağlıklı kişilerin günde en fazla 2, 300 miligram sodyum almasını, kalp rahatsızlığı riski altında olanların günde 1 ila 500 miligram sodyum almasını öneriyor. Kaşu sodyum içeriği bu sayılara kıyasla nispeten düşük gibi görünse de, sodyum çoklu porsiyonlarla hızlı bir şekilde toplanır - ve çoğu Amerikalı gibi iseniz, zaten diyetinizde çok fazla sodyum alıyorsunuz demektir. Bu sorundan kaçınmak için tuzsuz kaşu seçin.

Ham Kaşu Tehlikeleri

Mağazada çiğ ya da kabuklu kaşer bulmak pek mümkün değildir, ancak bunu yaparsanız açık tutun. Kaju zehirli sarmaşık ve zehir sumak ile ilgilidir ve kabuklarındaki yağlar cildinizde kaşıntılı ve hoş olmayan bir reaksiyona neden olur. Kabuksuz kaju yağlarını yüksek sıcaklıklarda kavurmak, kalan toksik yağları yok eder, bu nedenle ticari olarak hazırlanmış kaju yemeyi güvenle saklıyorsunuz demektir.

Bakiyede Yemek

Vücudunuz gelişmek için geniş bir besin öğesine ihtiyaç duyar ve çok fazla kaşu tüketirseniz diğer önemli gıdalar için az yer kalır. ABD Tarım Bakanlığı'nın MyPlate kılavuzları, her gün fındık, fasülye, tofu ve balık da dahil olmak üzere 5,50 gram yüksek proteinli gıdaları yemenizi öneriyor ve bu gruptan çeşitli öğeleri seçerek en sağlıklı olacaksınız. Ayrıca meyve, sebze ve tahıllara da ihtiyacınız var, bu nedenle diyetinize kaşuotu veya başka herhangi bir yiyeceğin baskın olmasına izin vermeyin.