Kolajen'in Doğal Kaynakları

Kollajen, vücuda bağ dokusu ve destek dokusu olarak kullanılan bir proteindir. "İnsan Biyokimyası ve Hastalığa" göre, kollajen cilt kompozisyonumuzun yüzde 75'ini, vücudumuzun yüzde 30'unu genel oluşturuyor. Tip I, ciltte, bağlarda ve kemiklerde bulunduğu için, kozmetik endüstrisinden daha fazla ilgi görmesine rağmen, dört çeşit kolajen vardır. Tip I kollajen, büzülmeden ve buruşmadan cilde sağlamlık ve esneklik kazandırmaya yardımcı olur. Kolajen üretimi için gerekli besin maddeleri gereklidir ve doğal kaynaklardan elde edilebilir.

Günün Videosu

Kollajen Üretimi Gereksinimleri

Kollajen lifleri, hidroksilisin ve hidroksiprolin olarak adlandırılan yüksek oranda iki amino asitli proteinden yapılır. Bu amino asitler, her çeşit kolajenin oluşumu için önemlidir ve gerilme mukavemeti ve esneklik özelliklerini sağlar. Vücudun bu amino asitleri oluşturması ve kolajen üretmesi için diyet kaynaklı lizin ve prolin gerekir. Buna ek olarak, C vitamini vücut tarafından prolin hidroksiprolin ve lisin hidroksilisin haline dönüştürülmesi için gereklidir. C vitamini, aynı zamanda, kollajen hasarına ve yaşlanmaya ve doku tahribatına katkıda bulunduğu bilinen serbest radikalleri temizleyen güçlü bir antioksidandır. Hiyalüronik asit kollajen işlevini destekler; çünkü kollajen demetleri oluşturmak için kollajen ve elastin liflerini birbirine bağlamak gerekir. Hasar görmüş ve ölü kollajen lifleri onarmak ve değiştirmek için de Hiyalüronik asit gerekir.

Lizin ve Prolin Doğal Kaynakları

Et, tavuk ve balık gibi zengin protein içeren hayvan gıdaları hem lisin hem de prolin ana kaynağıdır. Yumurta beyazı da özellikle iyi bir prolin kaynağıdır ve bazıları yumurta akılarını buruşuk cilde fırçalamanın dışardan kollajen üretimini teşvik edebileceğini ve en azından kısa vadede kırışıklıkların düzelmesine yardımcı olduğunu iddia etmektedir. "Beslenme Bilimlerine" göre, proline zengindir bir bitki proteini kaynağı, normalde bir bitki gıdanının beklediğinden çok daha fazlasını içeren buğday tohumudır.

Tavuk ve bazı balıklar gibi yağsız etler ve az yağlı süt ürünleri sağlıklı ve konsantre lizin kaynaklarıdır. Bitki gıdalardan, baklagiller önemli miktarda lizin, özellikle fıstıktır. Taze balıklar, özellikle kalp dokuları da vücudun içindeki kollajen rejenerasyonunu teşvik eden koenzim Q-10'dan zengindir.

C Vitamininin Doğal Kaynakları

Belirtildiği gibi, C vitamini vücudun kollajeni üretmesine ve onarmasına yardımcı olur. C vitamini birçok sebze ve meyvede bulunur; turunçgil çeşitleri özellikle zengin bir kollajen kaynağıdır. Portakallar, limonlar, çilekler, kiviler ve guavalar bariz seçeneklerdir ancak gül kalçaları ağırlıkça en zengin C vitamini kaynaklarından biridir ve "Vitaminler: Beslenme ve Sağlıktaki Temel Özellikler" e göre gül özlü proteini tamamen oluşturulmuş kollajen protein içerir."

C vitamini açısından zengin bitkisel kaynaklara brokoli, kırmızı ve yeşil biber, Brüksel çıkışları dahildir. Buğday çimi suyu birçok besin unsuru, özellikle de C vitamini için mükemmel bir kaynaktır.

Doğal Hiyalüronik Asit Kaynakları

En iyi hiyalüronik asit kaynağı deniz yosunları, özellikle de yine deniz yosunu, soya ürünleri, tatlı patates, avokado ve mango diğer iyi kaynaklar. Hyaluronik asit yaygın olarak hayvan kıkırdakta bulunur, bu nedenle tavuk kanatları ve balık çorbası iyi bir hayvan kaynağı olur.