Beslenme Soy faydaları ve Tehlikeleri

Soya, izoflavon, saponin ve fitosterol içerir ve kolesterol içermez ve düşük yağ içerir. Soya, soya fasulyesi, soya fıstığı, edamame, tempeh, tofu, soya sütü, takviyeleri, soya unu ve et ikame maddelerinde bulunur. Besleyici bir besin kaynağı olan soya'nın pek çok faydası vardır ve pek az tehlikesi vardır.

Günün Videosu

Kolesterol Faydaları

Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi sağlıklı bir diyet ile birlikte yenildiğinde 1999 yılında Gıda ve İlaç İdaresi ilk kolesterolü azalttığını soya belirten bir kalp sağlıklı bir etiket taşıması soya içeren ürünler izin verdiğini bildiriyor. Soya ürünü, bu etiketleme için porsiyon başına en az 6.25 gram soya proteini içermelidir. Kolesterol ve doymuş yağ düşük bir diyet ek olarak günde en az 20 gram soya proteini diyet yemek, kan yağ seviyelerini düşürebilir.

Kalp Hastalığı

rutin soya 5'ten az gram başına bir Batılı diyet yemek insanlardan daha kalp hastalığı dayhave düşük oranlarda başına soya proteini 55 grama kadar yemek Asya ülkelerinde insanlar gün, Michigan Üniversitesi Sağlık Sistemi uyarınca. Soya proteini ve sofada bulunan izoflavonlar kan damarlarının astarını iyileştirebilir ve düşük yoğunluklu lipoproteinlerin veya LDL kolesterolün etkilerini engeller, bu da arterlere daha az zarar verir.

Kemik Sağlığı

Soya gıdaları kemik mineral yoğunluğunu arttırarak osteoporozu önlemeye yardımcı olabilir. Soya proteini açısından zengin bir diyet yediren kadınların kemik mineral yoğunluğunu artırma olasılıkları daha yüksektir. Vanderbilt Üniversitesi soya ve güçlü kemiklerde yüksek miktarda izoflavon alımı ile soya proteinde yüksek bir diyet arasında bağlantı kurulabileceğini belirtiyor ve kemik yoğunluğuna elverişli.

Soya Alerjisi

İnsanlardan küçük bir yüzdesinde soya fasulyesi alerjisi var. Soya alerjileri olan insanlarda, soya fasulyesi baklagiller olduğundan, diğer baklagiller ve fasulye alerjileri Philadelphia Çocuk Hastanesine göre mevcut.

İntirilen Tiroid Fonksiyonu

Soy isoflavonlar vücuttaki iyot düzeylerini düşürebilir, bu da hipotiroidi veya yetersiz tiroid işlevine neden olabilir. Michigan Üniversitesi Sağlık Sistemine göre, sağlıklı japon denekler arasında soya desteğinin bir ön çalışma tiroid uyarıcı hormon küçük bir azalma sağlamıştır üç ay boyunca günde diyete soya fasulyesi bir ons hakkında ekleyerek bulundu. Japon katılımcılar yorgunluk, konstipasyon ve guatrdan şikayet ederler; bu belirtiler soya desteğini bıraktıktan sonra bir ayda durdu.

Meme Kanseri Fayda ve Tehlike

UMMC göre, soya göğüs kanseri genel riskini azaltmak düşünülmektedir, ama zaten meme kanseri varsa, soya güvenli olmayabilir ve meme kanseri hücrelerinin büyümesini teşvik edebilir.Siz veya ailenizin meme kanseri öyküsü varsa, diyetinizi ekstra soya veya soya ürünleriyle doldurmadan önce doktorunuzla konuşun.