Peynir altı suyu ve Soya Protein Etkileri

Safra kesesi hastalığı Amerika Birleşik Devletleri'nde yaygındır ve diyet ne olursa olsun ortaya çıkabilir. Safra kesesi, karaciğer altında küçük, kük bir sakkar benzeri organ, safra oluşturur ve yağların sindiriminde yardımcı olur. Soya ve peyniraltı suyundan zengin gıdalar safra kesesinin sağlığını veya işlevini etkileyebilir. Diyet ve safra kesesi hastalıkları arasındaki ilişki hakkında sorularınız varsa, doktora veya diyetisyene danışın.

Günün Videosu

Peynir Suyu ve Soya Tanımlı

Peynir altı suyu ve soya kökenleri ve sağlığa olan faydalarından biraz farklıdır. Peynir altı suyu proteini, hayvan kaynaklı sütte bulunur, eksiksiz amino asitler dizisi içerir. Ortak soya, peyniraltı suyuna benzemektedir ve tam ve yüksek kaliteli bir diyet proteini kaynağı sunmaktadır. Ulusal Sağlık Enstitülerine göre soya proteini, kaliteden hayvansal kaynaklı proteinlere eşdeğer olduğu düşünülen az sayıdaki bitki esaslı ürünlerden biridir. Peynir altı suyu ve soya, bazı insanlarda alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

Protein ve Safra Kesesi Hastalığı

Safra kesesi safra sularının sindirimi için depar, protein değildir. Dolayısıyla, peynir altı suyu veya soya gibi diyetteki proteinlerin metabolik parçalanmasına doğrudan dahil değildir. Mayo Clinic'e göre, yüksek yağ ve düşük lif içeren bir diyet safra taşı riskini artırabilir, ancak organizasyon soya veya peynir altı suyu proteininin bu duruma neden olabileceğine dair hiçbir kanıt sunmadığını belirtti. Belirli bir diyet protein kaynağına alerjiniz yoksa, safra kesesi hastalığınız varsa alınışınızı sınırlamanıza veya ortadan kaldırmanıza gerek yoktur.

Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, gıda allerjenleri safra kesesini ciddi şekilde tahriş edebilir, bu nedenle herhangi bir safra kesesi hastalığına yakalanırsanız bunları diyetinizden atmanız önemlidir. Peynir altı suyu ve soya proteini, yaygın alerjenlerdir, ancak genellikle gıda alerjisi olmayan insanlar için zararsız veya faydalıdırlar. Her iki gıdaya da alerjiniz olabileceğini düşünüyorsanız, alerji testi için doktorunuza danışın. Gıda alerjilerinin belirtileri karın ağrısı, diyare, kovanlar ve nefes alma güçlükleridir.

Diyet Rehberleri

Eğer peynir altı suyu veya soya alerjiniz yoksa, ya ürünler safra kesesi hastalığıyla mücadele ederken size iyi sağlık sağlamanıza yardımcı olabilir. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi, safra kesesi koşulları olan insanlar için yağlı protein kaynaklarına kolaylıkla sindirim alternatifi sağladığı için, peynir altı suyu ve soya gibi yüksek proteinli, az yağlı gıdaları önermektedir. Yağlı et, trans yağ, yumurta ve rafine edilmiş tahıl ürünleri alımını da azaltmanız veya ortadan kaldırmanız gerekir. Kabak ve domates gibi yüksek antioksidan sebzeler de hayati besin maddeleri sağlanmasına yardımcı olabilir.