Lifinde

Onları bakkaldan alıp satın almayın ya da kendiniz seçin, taze böğürtlen tadını çıkarmak için fazla vaktiniz yok. Sözde bramble fruit, kısa raf ömrünü tasarımına borçludur - tek bir meyve, aslında etli bir çekirdeğin çevresinde düzenlenmiş ve az miktarda tüylerle tutulan birçok tohum içeren meyvelerden oluşur. Bu toplam yapı böğürtlenleri biraz hassas hale getirirken, aynı zamanda onları lifte yüksek kılan özelliktir.

Günün Videosu

Lif İçeriği

Blackberry, mükemmel bir lif kaynağı olmaktan öteye elverişli en lifli meyvelerden biridir. Kaloriye göre daha birçok elyaf gıdaya göre daha fazla elyaf paketliyorlar - 1 bardak taze böğürtlen tüketimi yaklaşık 60 kalori ve 7,6 gram elyaf ya da önerilen günlük değerin yüzde 30'unu sağlıyor. Tarım. Meyve elyafının yüzde 80'ine yakın - ya da servis başına 6 gramın hemen yanında, Jackson GI Tıp'a göre - çözünmez elyaftan geliyor. Bir böğürtlen servisindeki yaklaşık 1.5 gram çözülebilir elyaf önemli miktarda pektin içerir.

Doğrudan Faydalar

Kara böğürtlenleri yemek, sindirim işlevini, bağırsak düzenliliğini, normal kolesterol seviyelerini ve sağlıklı bir vücut ağırlığını teşvik eder. Çözünmeyen elyaf, suyun emilmesi ve midenizde yer kaplaması sayesinde daha dolgun hissetmenize yardımcı olurken, çözünebilir lif, sindirilmiş yiyeceklerin midenizden ayrılma oranını yavaşlatarak daha dolgun hissetmenizi sağlar. Bu sindirilmiş madde bağırsak yoluna eriştiğinde, çözünmeyen elyaf içeri girip süzülmeye yardımcı olur ve çözünebilir elyaf basit şekerlerin kan dolaşımına çok hızlı girmesini önler. Kara böğürtlenlerindeki ana çözülebilir elyaf olan Pektin, yüksek kolesterol seviyelerini azaltmada özellikle etkilidir. Pektin kolesterole bağlandıktan sonra çözülmeyen lif vücudunuzun vücuttan atmasını sağlar.

Alım Önerisi

Diyet lifi için kural önergesini duymuşsundur - çoğu insan günde 25-30 gram tüketmeyi hedeflemelidir. Özel diyet kuralları, genç erkeklerin ve kadınların sırasıyla günde en az 38 gram ve 25 gram lif almalarını önerir. Fiber tavsiyeleri kalori alımına dayanıldığından, yaşlı yetişkinler genellikle daha az lif gerektirirler - 50 yaşından büyük erkek ve kadınların sırasıyla günde yaklaşık 30 gram ve 21 gram gerekli olması gerekir. Harvard Halk Sağlığı Yüksek Okulu'na göre, yeterli miktarda lif elde edilmesi - ilave gıda maddeleri değil, doğal besin kaynaklarından - elde edilmesi bağırsak rahatsızlıklarına, kalp hastalığına ve şeker hastalığına karşı korunmanın düşünülüyor.

Dikkat Edilecek Hususlar

Fiber alımını artırmak için böğürtlen yediğinizde birkaç önemli besin maddesini de alırsınız - 1 fincan porsiyon, C ve K vitaminleri için günlük değerlerin yüzde 50'sini ve yüzde 36'sını sağlar, ve folat, magnezyum ve potasyum için günlük değerlerin her birinin yüzde 10'una yakındır.Ahududu böğürtlenleri üzerinde ahududu kullanmak için seçtiğinizde yaklaşık aynı kalori sayısı için ekstra bir yarım gram elyaf alır. Ahududular genellikle böğürtlenlerden daha yaygın olarak bulunur, ancak her ikisi de aynı dönemde mevsimliktir. Taze böğürtlenler, Mayıs ve Eylül ayları arasında Amerika Birleşik Devletleri'nde hasat edilir ve Haziran ve Temmuz aylarında kısa sürede zirve yaparlar.