Bir Dilim Pizzaya Haklı Olan Sarımsakın Sağlığa Faydaları

Sarımsak tam olarak en sosyal yiyecek değil. Lezzetlidir ve bir dizi yemeği hızlıca yükseltir, ancak bir nane suyunu açmadan önce nefesini alın ve akşam yemeği partisinde kolayca en az konuk olan kişi olabilirsiniz. Koklamak ya da olmasa da, günlük diyetinize eklemenizi düşünmenize neden olabilecek çok büyük sağlık yararları vardır (elbette yandan bir şişe gargara).

Bazı beslenme uzmanları ile konuştuk ve sarımsakların sunduğu farklı sağlık riskleri üzerine ağırlık vermelerini sağladık, bu keskin gıdaları en büyük şüphecilerin bile takdir edebileceği diyetlerinize nasıl dahil edebileceğinizi açıkladık. Temel vitaminler ve bol miktarda antioksidan içeren kök sebze, bağışıklık sisteminizin yeni en iyi arkadaşıdır.Sarımsakın büyülü faydalarının tamamına doğru ilerlemeye devam edin.

Kardiyovasküler sağlık

RD Riggs, RD, LDN'ye göre, sarımsak tüketimi "sağlıklı kan basıncı ve kolesterol seviyelerini desteklemeye" yardımcı olur. Ayrıca Riggs'in “antioksidan allisin” veya kükürt bileşiğinin sarımsakından kaynaklandığını söylediği plak oluşumuna karşı korumaya yardımcı olur.

Diyabet Desteği

Sertifikalı beslenme uzmanı ve kişisel antrenör Robin Plotnik, sarımsakların "diyabet hastası kişilere de önemli faydalar sağlayabileceğini" söylüyor. Bütüncül beslenme uzmanı ve Weeknight Bite kurucusu Lindsay Surowitz'e göre, sülfürik gıda maddesi ve diyabet arasındaki bağlantı hala yoğun bir şekilde tartışılıyor olsa da, "çalışmalar kan şekeri seviyelerinde ve insülinde vücutta daha kolay bulunabileceğinin azaldığını belirtti."

Kanser Önleme

Sarımsak sizi Edward Cullen'dan korumazken, Riggs, "kolon kanseri de dahil olmak üzere belirli kanser türlerinin ve hatta soğuk algınlığının önlenmesine bile yardımcı olabileceğinin" önlenmesinde yararlı olduğunu belirtti. Surowitz'e göre sadece koruyucu bir madde olarak işlev görmez ve homeostazın korunmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda “vücudun hücrelerini kanserojen aktivasyona karşı korur, detoksifikasyonunu arttırır ve apoptozu başlatmaya yardımcı olur”.

Antibakteriyel ve Antimikrobiyal Özellikler

Kulakta iyileşmek için kulaklarına sarımsak yağı koyan insanları duydunuz mu? Onlar deli değiller - bunun arkasında güçlü kanıtlar var. Surowitz, "Çiğ tüketildiğinde sarımsak güçlü antibakteriyel, antimikrobiyal ve antifungal özelliklere sahiptir. Bu durum soğuk algınlığı, solunum yolu enfeksiyonları, mide böcekleri, grip ve Candida ile mücadelede çok faydalıdır - bu nedenle sarımsak neden sık sık görülür? meyve suyu barı içindeki bu güçlü bağışıklık çekimlerindeki bileşen: Pişirildiğinde, sarımsak aynı antiviral özelliklere sahip değildir, ancak yine de bol miktarda

antienflamatuvar olan ve oksidatif strese karşı savaşmaya yardımcı olan flavonoidler adı verilen antioksidanlar

vücutta."

Sarımsak Diyetinize nasıl dahil edilir?

Şimdi sarımsaklara karşı bir isteksizliği yeniden değerlendiriyor olabilirsiniz, yoldan geçenleri engellemeden onu diyetinize nasıl dahil edeceğinizi soruyor olabilirsiniz. Surowitz, sarımsak takviyeleri rahatsız edici nefesten kaçınmanıza yardımcı olurken, vaat edilen sağlık yararlarını aldığınızdan emin olmak için asıl yemeğin kendisini yemenin en iyi yoludur.

Plotnik, özellikle tadı sevmiyorsanız, bazı yemeklerinize stratejik olarak eklemenizi önerir. "İki karanfili küçük parçalara ayırın ve en sevdiğiniz guacamole tarifine karıştırın, patates püresi olarak kullanın, soğutulmuş makarna sosu içine karıştırın veya sıcak sosla karıştırın."

Bu yüzden sadece ne kadar sarımsak yiyebilir misin? Riggs, şu anda sarımsak için günlük önerilen bir alım olmamasına rağmen, Dünya Sağlık Örgütü'nün günde dört ila beş gram veya bir ila iki karanfil aradığını söylüyor. Hatta, karanfillerin faydalı bileşiklerini salıvermelerine yardımcı olmak ve daha sonra sağlık açısından en fazla faydayı elde etmelerine yardımcı olmak için "kıyma işleminden sonra en az beş ila on dakika oturmasını" öneriyor.