Bu Haftasonunda Bir Bardak Kırmızıya Sahip Olmanız Gereken Şaşırtıcı Sağlık Nedeni

Pazar günü (büyük) bir kadeh kırmızı şaraptan daha çok sevdiğim bir şey yok. Veya Cuma, bu konuda. Büyüyünce, şarabımı küçümsedim, ailemin beni ne kadar kaliteli kırmızı, beyaz ya da gül şeklinde yetiştirmeye çalıştığı önemli değildi - hiçbir şeye sahip değildim ve maden suyuma yapışmayı tercih etti. Şimdi, yeterince alamıyorum ve bir içki sipariş edersem 10'dan dokuz kez, "Merlot" veya "Pinto Noir" kelimeleri ağzımdan çıkacak.

Neyse ki benim için ve oradaki diğer kırmızı şarap severler için, yeni bir çalışma kırmızı şarap ateşime yakıt ekledi (bunun sağlık açısından bir faydası olduğunu zaten biliyoruz). 'De yayınlanan bir çalışmaya göre Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi kırmızı şarapta bulunan antioksidanlar, bakterilerin boşluklara ve plaklara yol açabilecek diş etlerimize yapışmasını önlemeye yardımcı olabilir. İki tür kırmızı şarap polifenolünün ağız sağlığı yararlarını incelerken, bilim adamları hem kafeik hem de p-Coumaric asidin (kahve ve yaban mersini suyunda ilginç bir şekilde bulunan asitler) sakızlara yapışmasını ve potansiyel olarak potansiyel olarak öncülüğünü engellediğini keşfetti dişeti hastalığı ve diş çürüğü için.

Şimdi, bu tabii ki çalışma haftanızı bir kırmızı şarap kederiyle üzmek için bir mazeret değildir, ancak gelecekte şaraptan ilham alan diş hijyeni ürünlerini görmeye başlayabileceğimizi tahmin ediyoruz. Yazarlar, gerçek faydaları elde etmek için moleküllere maruz kalmanın kapsamlı olması gerektiğini ve bu durumun çoğunun mide yapamayacağını açıkladı. Ama şimdi bu gece kendimize bir bardak (ya da iki) kırmızı şarabı ikram etmek için başka bir nedenimiz var.