Salata Yendikten Sonra Nasıl Hissedilir (Gerçek)

“Salata” kelimesi “sağlıklı”, “diyet” ve “derin tabak pizza yerine ne dilememi isterdim” aklıma getiriyor. Bu listede olmayan bir kelime var mı? “Doldurma.” Elbette, keskin lahana salatalarının keskin gevreklüğünü veya ışığın, tereyağlı tereyağlı tadını seviyoruz, ama çoğu zaman, salata genellikle 1) “sağlıklı” olmaya çalışmak için zorla yapılan bir girişim olarak yeniliyor. 2) iştah açıcı. Bir yemek olarak salata, teoride kulağa hoş geliyor, ancak genellikle midelerimizi birkaç saat sonra (veya hemen sonra) büyümeye devam ediyor.

Ama sık sık kızları öğle yemeğinde ve akşam yemeğinde yeşillikler içinde mutlu bir şekilde selamlarlar, yüzlerine acı çekmeden bakmadan veya ekmek sepetine uzun süre bakmadan. Sırları nedir? Salata yemekten hoşlanan insanlardan biri nasıl olabiliriz? Bir salata bizi gerçekten tatmin edecek mi? (Hayatta, muhtemelen değil, ama yemek olarak, evet.) Bu soruları beslenme uzmanına getirdik ve Yeni Metabolizma kurucusu Derek JohnsonSalataları doldurmak için hilelerini paylaştığı için mutluydu. Görünüşe göre, birçok şey yapıyorduk - topallamalardan, pansumanlardan ve hatta salatalarımızı nasıl yediğimizden. Meraklı? Salata yepyeni bir şekilde (tam anlamıyla) yemek yapacak dört ipucu için saygısız tutun!

Topingler

Salata tabağınızı almaya gelince, Johnson ıspanak, lahana ve benzeri gibi lif bakımından zengin, koyu, yapraklı yeşilleri önerir. Sonuçta, lif bizi tam hissettiren şeydir. Bu sebzeler arabanızda değilse, yine de buzlu marulla satabilirsiniz - salatalarınızı tavuk ve balık gibi temiz, yağsız protein kaynakları, ya da garbanzo gibi lifli ve karbonhidrat bakımından zengin fasulyelerle süsleyin. “Bir pasta grafiği düşünüyorsanız, iyi yağlarınızı, iyi karbonhidratlarınızı ve o salatadaki iyi proteinlerinizi istersiniz” diye açıklıyor Johnson.

Bir başka küçük hile Johnson yemin ediyor? Chia çekirdekleri. “Bir dahaki sefere salataya biraz serpin” diyor. “Onlar harika bir protein kaynağı!” (Merak ediyorsanız, evet, bunları güzellik rutinde.)

# 1 Hata

Sağlıklı bir yemek yemeye çalıştığınızda, muhtemelen az yağlı seçeneklere ulaşırsınız - ancak Johnson bunun bir hata olduğunu söylüyor. Johnson, “Şekerin daha yüksek olduğu, sizi daha aç yapan yağsız pansuman arayışındayız” diyor. “Yemeklerde sizi tam hissetmenizi sağlayan yağdır - bir şey işlendiğinde daha fazla içeriğe ve genellikle daha fazla şekere sahiptir.”

Bunun yerine, zeytinyağı veya mütevazı miktarda tereyağını denemeyi, İtalya ve Fransa'da olduğu gibi diyor. Johnson, “Limonlu biber ya da ahududu gibi ev yapımı balzamik bir salata ile asla yanlış gidemezsiniz” diyor. “Sadece 'yağsız' diyen şeylerden uzak durun veya en azından hafta boyunca beyaz ve kremsi. Hafta boyunca temiz tutmaya çalışıyorsanız, haftasonu için eğlenceli şeyleri kaydedin. ”

Tercihin İçeceği

İşte bir başka ipucu: Johnson'ın daha önce bahsettiği sebeple, genellikle salata ile birlikte sipariş ettiğiniz diyet gazozunu atlayın. Johnson, “Bu içeceklerin insülin seviyenizi karıştırdığını gösteren çalışmalar var” diyor. “Vücudu uzun süre kandıramazsınız - sahte şekerler iştahınızın artmasına ve yağ depolamanıza neden olur.”

Fakat henüz su da batırmayın. Johnson, “İnsanların söyleyemediğim en önemli şeylerden biri, yemekten önce çok içmek, bu yüzden yemekten önce kendinizi daha dolgun hissediyorsunuz” diyor. “Bu, sindirim enzimlerinizi sulandırır - daha dolu olduğunuzu düşünmenize neden olabilir, ancak daha sonra aşırı yüklenirsiniz.” Suda yüzen, midemizin içinde yüzen yiyeceklerin resmini çekmez. Başka bir deyişle, sindirilmez. Bunun yerine, Johnson yemeğiniz boyunca bir yudum su içmenizi önerir.

Yavaş. Aşağı

Bir şey daha - süper insan hızında yemek yeme ve yemek yeme eğilimindeyseniz, derin bir nefes alma ve çiğneme zamanı. Johnson, “Yemeğimizi çiğnemek ve sindirmek için yeterince uzun oturmuyoruz” diyor. “Her beş dakikada bir önemi var. Oturmanız ve rahatlamanız ve vücudunuzun tasarladığı gibi yemek yemesi gerekiyor. Keyfini çıkar, gül ve konuş. ”

Elbette, bunu yapmak aklınızdaki durum için iyi olacak, ama aynı zamanda kendini tam hissetmene yardımcı olacak. Johnson, “Oturduğunuzda sindirim sisteminiz en iyi şekilde çalışıyor” diyor. “Vücudunuzda bir sürü yiyecekle ayağa kalkar ve koşarsanız, vücudunuz nasıl olacak,‘Ne yapıyorsunuz? Nereye gidiyoruz? ”“ Bir dahaki sefere salataya gitmesini emredin, onun yerine yemek yemeyi düşün. Mideniz (ve bedeniniz) size teşekkür edecek.

Ne düşünüyorsun - bu salata numaralarını dener misin? Doldurma yemeği için go-salatanız nedir? Bize aşağıda söyle!