Ayrıca şişkinlikle mücadele eden modaya uygun yeni yaşlanma karşıtı içecek

Zerdeçal latte olarak da bilinen altın süt bir an yaşıyor. Londralılar için şu an tercih edilen içecek, ama biz kararsız bir demetiz. Birkaç yıl önce, hepimiz esnaf kahvesi için çılgına dönüyorduk, sonra matcha lattes sahneye sıçradı (edinilmiş bir tadı var) ve şimdi altın süt başkentin kafe sahnesinin yıldızı. Lezzetli Ella'nın Mae Deli'deki menüden zerdeçal latte var. Gündüz kahvesiyle, geceleri espresso martini ile ünlü Shoreditch Grind bile sıcak sarı içeceğe hizmet ediyor.

Küçük bir sağlık gıda zinciri olan Pod, paket servisi olan proteinli salatalar ve Sıçrama Topları ile birlikte hizmet vermektedir.

Peki neden bütün bu yaygara? Kafein bağımlılığımın sabahları yapılan korkunç erteleme alışkanlığımdan sorumlu olduğunu keşfettiğimden beri, altın süt ve hindiba kahveyi kahve alternatifi olarak içiyorum. Bir fincan kahvenin ya da üreticinin çayını seviyorsan, neden bir zerdeçal latte getirdin ya da takas ettin? Kafein size bir enerji sarsıntısı verirken, zerdeçal günlük beslenmenize dahil edilmesine değecek kadar çok sağlık yararına sahiptir. Bu popüler yeni içecek hakkında daha fazla bilgi edinmek için kaydırmaya devam edin.

Altın Süt

Zerdeçal yudumlarken gelen birçok sağlık yararları vardır. Yeni başlayanlar için, bu güçlü bir anti-enflamatuardır ve inflamasyonun içte ve dışta hızlandırılmış yaşlanma ile bağlantılı olduğunu biliyoruz. Andrew Weil'e göre, MD, “Zerdeçal, iki düzineden fazla anti-enflamatuar bileşik içeriyor”.

Bu Hint baharatı hakkında çok şey bilen birisi, altın latte şirketi olan Wunder Workshop'un kurucu ortağı Zoe Lind van't Hof, içki için iştahımızı neredeyse tek elle kullanan bir şirket. Web sitesinde orijinal chai ve kakao harmanlarının poşetlerini satın alabilirsiniz, ancak aynı zamanda The Mae Deli, Le Pain Quotidien ve Pod'da zerdeçal latte yapmak için kullanılan marka.

"Zerdeçalın aktif içeriği curcumin, havadaki, diyet ve stresdeki günlük toksinlerin neden olduğu kronik enflamasyonu azaltmada etkilidir. Son bilimsel çalışmalar, artrit, Alzheimer hastalığı ve hatta bazı kanserlere (özellikle bağırsak kanseri) karşı etkinliğini tedavi etme potansiyelini göstermiştir "diyor Lind van Hof değil.

Wunder Workshop'un önceden harmanlanmış baharat tozları, evde lezzetli bir zerdeçal latte oluşturmayı kolaylaştırır. Sadece seçtiğiniz toz ve sıcak su ile bir macun oluşturun ve sonra sıcak süt ekleyin (harika hindistancevizi veya badem tadı harika). Tatlandırmak için biraz agav ile tatlandırın ve bir karabiber serpin. Zerdeçal sıcak, dünyevi bir tada sahip olduğundan biraz kazanılmış bir tat, ancak badem sütü ve biraz agav ile harmanlandığında inanılmaz derecede ısınır ve yatıştırır. Sıcak çikolata kadar yaramaz hissetmez, ama kesinlikle lezzetlidir.

Alternatif olarak, kendi zerdeçal latte'sini sıfırdan yapmak istiyorsanız Goop'un iyi bir zencefil ve zerdeçal latte tarifi vardır.

Lind van't Hof, "Zerdeçal latte, kafeinsiz oldukları için harika bir kahve alternatifi, ancak acı tatlı tadı, isteklerinizi kontrol altında tutacağınızdan emin."

Zerdeçal, şişkinlikle mücadele

Nue Co. ek hattının kurucusu Juliana Miller, Debloat Food + Prebiotic'e (55 £) zerdeçal kattı. Teknik olarak bu altın bir süt değildir, ancak zerdeçal ve prebiyotik inülin içerir ve soğutulmuş bir latte oluşturmak için badem sütü (veya seçtiğiniz bir başka süt) ve buzla karıştırılabilir.

Zencefilin neden kabarma teklifine neden katıldığını sorduğumda Miller, “Zerdeçal, mideleri üzmeye, gaz ve rüzgarı rahatlatmaya ve asiditeyi düzenlemeye yardımcı olabilir” dedi.

Bu araştırmalar, bir çift kör çalışmayla, dispepsi çeken bireylerin (gaz, şişkinlik ve bulantı gibi sindirim sorunlarına neden olan) yedi gün boyunca günde dört kez curcuma yedikten sonra semptomlarından bir rahatlama gördüklerini ortaya koydu.

Miller, “Kan şekeri seviyelerini stabilize eden ve bağırsaklarınızdaki sağlıklı bakterileri besleyen karışımlarımızda prebiyotik inülini de ekledik” diyor. "Bir latte ikame maddesi olarak kullanılırsa, karabiber serpmeyi öneriyoruz. Bu sadece zerdeçalın lezzetini dengelemekle kalmıyor, aynı zamanda vücudun curcumin'i daha verimli bir şekilde emmesine yardımcı oluyor."

Sıcak içeceğinizin seçimini atmak mümkün olmayabilir, ancak bu sağlıklı, lezzetli altın süt kesinlikle onlara paralarını zorlar.