Kalori

Sığır eti kızartması, alttaki yuvarlak kesimden kesilir ve yağsız, ama sert bir kesimdir. En iyi sonucu almak için bütün gün güveçte pişirilmeli veya fırında yavaşça pişmelidir.

Günün Videosu

Bir litrelik sığır eti kızartmasıyla elde edilen kalorilerin sayısı, Yiyecek'deki kütüphane başına 988'dir. com, yağdan alınan kalorilerin yüzde 60'ı ile. Allrecipes'e göre damlamaları au jus olarak kullanan yavaş pişirilmiş bir kaburga kızartması 1/4 lb. et başına 358 kaloriye sahiptir. com.

Hususlar

Kalori, porsiyon boyutuna, pişirme yöntemine ve yağ damlalıklarının kullanılıp kullanılmamasına bağlı olarak değişir. Pillsbury'de bir tarif. com, Kış Sebzeleri ile Rump Roast için rutabagas, lahana ve soğan kullanır ve kızartmayı fırında pişirir. Kalori, porsiyon başına 310'dur, ancak sos yapmadan önce yağsız hale getirirseniz ve kızartma kabını damlalıkların üstündeki bir rafa fırında pişirirseniz azaltılabilir.

Uzman Görüşü

Sığır etinden elde edilen kalorilerin yaklaşık yüzde 60'ı yağdan geldiğinden, pişirmeden önce yağın düzeltilmesi yemekteki kalori sayısını azaltacaktır. MayoClinic'e göre, sos ya da au jus yapmadan önce yağ yağartın ve az miktarda ebru ile yağsız kesim kıymalar satın alın. com.