Kalsiyum Emilimini Etkileyen Faktörler
İçindekiler:
Kalsiyum, insan vücudundaki en bol mineraldir. Aynı zamanda diyet kaynaklarını emmek için en zor minerallerden biridir. Elson Haas, "Beslenme ile Sağlıklı Kalmak" ın yazarı, diyet kalsiyumunun yüzde 30 ila 80'inin vücut tarafından emilmediğini tahmin ediyor. Ek kalsiyum çoğunlukla şelatlıdır veya vücutta sindirim sırasında emilmesini sağlamak için amino asitler denilen protein molekülleri ile birleştirilir. Alternatif olarak, kalsiyum takviyeleri, kalsiyumu asimile etmek için midede ihtiyaç duyulan asit ortamı nedeniyle yatmadan veya yemekler arasında magnezyum ile alınabilir. Yeni bir ek rejime başlamadan önce her zaman bir doktora danışın.
Günün Videoları
Diet
Kalsiyum birçok gıdada bulunur ve gerekli tüm vitaminleri ve mineralleri diyet kaynaklarından elde etmek için idealdir. Bununla birlikte, kalsiyum durumunda, bazı gıdalar optimal absorpsiyonu azaltan maddeler içerir. Okzalik asitte ıspanak, pazı ve çikolata gibi yüksek gıdalar emilimini azaltır. Oksalik asit kalsiyum ile bağlanarak çözülmeyen bir tuz kristali oluşturur ve bu daha sonra sindirim sistemi yoluyla taşınır ve yok edilir. Tahıl gıdaları ve yüksek lifli gıdalardaki fitik asit aynı şekilde kalsiyum emilimini etkiler.
Yaş
Doğal kalsiyum emilimi, vücut yaşlandıkça daha az etkili olur. Bebekler ve çocuklar, diyetteki kalsiyumun yüzde 50 ila 70'ini absorbe eder. Erişkinler, kalsiyumun yalnızca yüzde 30 ila 50'sini emerler. Yaşlılar ortalama erişkiyle aynı miktarda kalsiyum emer; Bununla birlikte, yaşlıların diyetinde daha az diyet kalsiyumu bulunabilir ve bunları kalsiyum eksikliği riski altına sokabilir. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, 51 yaş ve üstü günlük 1, 200 mg tavsiye ediliyor olmalı.
D Vitamini
D vitamini vücutta doğal olarak oluşan bir maddedir. Güneş ışığına maruz kalma vücuttaki doğal D vitamini üretimini uyarır ve arttırır. Bu vitamin, duodenumun duvarlarından veya ince bağırsağın ilk bölümündeki kan dolaşımına kalsiyumu emmek için sindirim sisteminde çalışır. D vitamini, yaşam ve kalp fonksiyonları için gerekli olan normal kan kalsiyum düzeyini korumaya yardımcı olur. Güneş ışığına maruz kaldıktan sonra 1-2 saat içerisinde alınan bir kalsiyum takviyesi, vitamin emilimini arttırır. D vitamini, ilave oral damla olarak da bulunur.
Fosfor
Fosfor, fosforik asit eklenmiş alkolsüz içeceklerde bulunan bir maddedir. Fosfor da bazı gıdalarda doğal olarak bulunmaktadır ve vücutta en uygun sağlık için gereklidir. Bununla birlikte, diyette çok fazla fosfor idrarda ekstra kalsiyum kaybına yol açabilir. Vücuttaki bu kalsiyum kaybı, vücudun kan dolaşımında eksik kalsiyumu telafi etmeye çalışması nedeniyle kalsiyumun kemiklerin dışına çekilmesine neden olabilir.Kalsiyumun tükenmesine bağlı olarak bu kemik yoğunluğunun kaybı, osteoporoza katkıda bulunan bir faktördür.
Gebelik
Hamilelik önemli bir şekilde kalsiyum emilimini etkiler. Hamile kadınlar mevcut vitamin ve minerallerin tümünü doğrudan büyümekte olan fetusa borç verirler. Anne üzerinde gerekli olan herhangi bir madde annenin vücudundan alınır ve çocuğa verilir. Bu eylem, bebeğin ihtiyaç duyduğu kalsiyumun tamamını almasını sağlarken annesini kendisi ve çocuğu için emici ve asimile olmadıkça, besleyici maddelerinden mahrum eder. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, hamile veya emzikli bir kadının her gün yaklaşık 1, 000 mg diyet kalsiyum almasını önermektedir. Bedensel olarak kalsiyum depolarının yaşlanması nedeniyle emiliminin azalmasına neden olan daha sonraki yıllarda zorluk çekilebileceği için bu, hem bebek hem de anne için diyet ihtiyaçlarının karşılanması için önemli bir zaman.
Hidroklorik Asit ve Stres
Diyetteki yağların parçalanmaya başlaması için sindirim sırasında karında hidroklorik asit (HCL) salgılanır. HCL, ince bağırsağın ilk kısmı olan duodenumda kalsiyumu emmek için gereklidir. Duodenum, kalsiyumun gıdalardan bağırsak duvarından kan dolaşımına aktif olarak emildiği yerdir. Stres, midede HCL üretimi ve vücudun normal sindirim davranışında olumsuz bir etkiye sahip olabilir ve bu nedenle kalsiyum emilimini olumsuz yönde etkileyebilir.
