Glütensiz Ekmeğin Kaç Kalorisi?

Gluten, ekmek hamurunda, proteinler tahıldan çapraz bağlandığında oluşur. Bu işlem doku ve ekmeğin yükselişinin anahtarı olmasına rağmen, bazı insanlar gluteni sindiremez. Glutensiz ekmek, tıpkı diğerlerinin yaptığı gibi somun tadını çıkarmalarına izin verir.

Günün Videolu

Sunum Boyutu

Çeşitli gıdalardaki beslenme olaylarını bildirmekle yükümlü olan Tarım Bakanlığı'na göre, glutensiz bir ekmeğin tipik bir sunumu tek bir dilimdir.

Kaloriler

Glutensiz ekmekten birer parça 110 kalori içerir. Bu kalorilerin 18'i yağdan geliyor.

Yağ Kalorisi

Glutensız ekmekteki 18 yağ kalorisi 2 gr toplam yağdan oluşur. Bu yağların hiçbiri sağlıksız doymuş yağ değildir. Bunun yerine doymamış yağlardır; "Sen: Kullanıcı El Kitabı" yazarı Dr. Mehmet Oz, kalp-sağlıklı HDL kolesterol üretmek olarak tanımlar.