Irish Soda Ekmek Kalorileri

İrlanda soda ekmeği, İrlanda'da geleneksel olan doyurucu hızlı ekmektir. Geleneksel ekmeğin ana bileşenleri un, ayran, kabartma tozu ve tuzdur. İrlandalı gazlı ekmek, gevrek bir kabuğa ve içten içe sahiptir. Geleneksel olarak, şömine veya ızgarada bulunan bir demir tavada pişirilir ancak fırında pişirilebilir. En iyi yapılırsa aynı gün yenilir.

Günün Video

Geleneksel İrlandalı Soda Ekmeği

Avrupa Mutfaklarından geleneksel İrlandalı soda ekmek tarifi, 3 1/2 fincan kek veya çok amaçlı un, 1 çay kaşığı olarak önerilir. şeker, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pişirme soda ve 8 ila 10 oz. ayranından. USDA besin veri tabanına göre bu tarifi 16 porsiyon, her porsiyonda 106 kaloriktir.

Meyve Soda Ekmeği

Washington'un King's County, halk sağlığı web sitesinde yayınlanan İrlanda soda ekmeği için hazırlanmış bir reçete, 2 çorba kaşığı çok amaçlı un, 3 çorba kaşığı toz ile hazırlanır. tuzsuz tereyağı, 2 yumurta, 3/4 fincan tereyağı, 2 yemek kaşığı. kahverengi şeker ve 1/3 fincan kurutulmuş kızılcık veya kuru üzüm artı fırın tozu, kabartma tozu ve tuz. Bu tarife 10 porsiyon, her porsiyonda 158 kalori vardır.

Notlar

Çok yumuşak olan ve bütün buğday unlarından en az glutene sahip olan pasta unu daha yumuşak bir karbonat ekmeği yapar. Çok amaçlı dörtlü daha fazla glutene sahiptir ve biraz daha sağlam bir ekmek yapacaktır. Buttermilk, yağda bisküvi veya kreplerde olduğu gibi aromaya katkıda bulunur, ancak eğer ayranınız yoksa, bir çay kaşığı limon suyu veya sirke ile katılan düzenli sütü kullanabilirsiniz.