Mercimek Diyeti

Resmi bir "mercimek diyeti" ni tanıtan bir kitap veya internet sitesi bulunmamakla birlikte, kısaca çevrimiçi kilo verme forumlarında bahsettiğinizi görmüş olabilirsiniz. Bu, hızlı bir kilo kaybı yaratmak için kısa bir süre bir gıdayı yemenizi, greyfurt, kurabiye veya lahana çorbası diyetine çok benzeyen bir tiryakidir.

Günün Videosu

Kimlik: Mercimek

Mercimek dünyadaki en eski ürünlerden biridir ve ilk önce M.Ö. 8 000 yıllarında yetiştirilir. "Yeni Oxford Gıda Bitkileri Kitabı" na göre, mercimek bitkileri Etiyopya, Türkiye ve İspanya'da olduğu gibi tropikal ortamlarda değil sıcakta gelişiyor. Ağacın bitki örtüsü, küçük tohum kabuğu ve solgun çiçeklerle yaklaşık 10 ila 15 inç uzunluğundadır. Bakkalındaki mercimek, aslında bitkinin tohumlarıdır; bunlar, siyahtan griye, kahverengiye veya açık kırmızıya kadar renktedir.

"Mercimek diyeti" ile ilgili bilgiler kıttır. Bu diyetin önerileri genellikle, fad diyetlerini veya hızlı kilo verme ipuçlarını içeren çevrimiçi forumlarda görünür. Bu nedenle, talimatların veya kılavuzların resmi listesi yok. Sağlık uzmanı ya da kilo verme uzmanı gibi saygın bir kaynak tarafından terfi edilmemiştir. Diyet kullanan insanlar, bu az yağlı gıdaların fazladan kiloların erimesine neden olacağını umarak, günlük yemeklerini sadece mercimek bulaşıkları ile değiştirdiler.

Beslenme Bilgileri

Sadece mercimek içeren bir diyet sağlıksız olsa da, mercimek dengeli bir diyetin değerli bir parçası olabilir. Bunlar, zengin bir protein kaynağı ve karbonhidrattır ve kolestrol içermezler. ABD Kuru Bezelye, Mercimek ve Nohut'a göre mercimek ayrıca demir, folik asit ve diyet lifi gibi önemli besin maddeleri içerir. Bir ¼ bardak pişmiş mercimek hizmetinde, 130 kalori, sadece beş tanesi yağ elde ettiniz. Porsiyon, bir gramdan daha az yağ içeriyor. Mercimeklerin hiçbir sodyum ve şekeri yoktur ve yukarıda listelenen porsiyon boyutu 11g diyet lifi ve 8g protein içerir.

Pişirme Mercimekleri

Mayo Klinik beslenme uzmanı Katherine Zeratsky, mercimek ile yemek yapmak için en sevdiğiniz yemeklerle en iyi şekilde çalışan türünü seçmenizi önerir. Brown mercimek, çorbalar için en iyi çalışıyor diye yazıyor; yeşil mercimek salatalar için iyi çalışıyor ve kırmızılar lezzetli püreler yapıyor. Onlardan, kalan herhangi bir tozu temizlemek için durulamasını ve daha sonra çorba ya da güveçlere ilave etmenizi öneriyor. Ayrıca, 30 dakikaya kadar kaynatabilirsiniz, köri veya diğer baharatlar ile mevsimlik olarak pişirin ve pirinç veya sebzelerle servis yapın.

Uyarı

Başkalarının veya diğer gıda gruplarının pahasına bir yiyecek yemenizi öneren herhangi bir solgunluk diyetinin muhtemelen sağlıksız olması muhtemel. Amerikan Kalp Cemiyeti, çoğu yem diyetlerinin başlangıçtaki kilo vermesine neden olduğunu belirtiyor; diyet bittiğinde kilo almanız muhtemel. Diyetinizi uzun süre takip ederseniz, uygun beslenme eksikliği sağlık sorunlarına neden olabilir.AHA, bol miktarda meyve, sebzeler, kepekli tahıllar ve az yağlı süt ürünleri içeren bir diyet kabul etmenizi öneriyor.