Karaciğerin Çok Kolesterol Etmesine Neden Nedir?
İçindekiler:
Kolesterol, hücre membranlarında, kanda yağ dolaşımında ve belirli hormonların sentezinde hayati bir rol oynamaktadır. Kolesterol böylesine önemli bir molekül olduğundan, insan karaciğeri kolestrolü sentezler ve kan dolaşımı yoluyla vücuda dağıtır. Ancak genetik ve beslenme faktörleri, karaciğerdeki kolesterol üretimini ve salımını kontrol eden normal mekanizmaları bozabilir ve muhtemelen kandaki potansiyel olarak zararlı kolesterol düzeylerine yol açabilir.
Günün Videoları
Genetics
Genetik yüksek kolestrolde önemli bir rol oynamaktadır. Çoğu durumda yüksek kolestrol, diyetle kompleks etkileşimde halihazırda bilinmeyen genetik faktörlerin bir kısmını içeriyor olsa da, genetik katkının ne kadar önemli olabileceğini gösteren tek gen varyasyonlarından dolayı nispeten nadiren yüksek kolestrol türleri vardır. Kolesterol regülasyon mekanizmasındaki birkaç tekli gen defekti belirlenmiştir. Her biri, çocukluğunun başlarında başlayan bir dereceye kadar yüksek kolesterol ile sonuçlanır. Ailesel hiperkolesterolemi gibi en ağır hastalıklar, derinin hemen altında oluşacak kolestrol birikimine neden olur ve 20 veya 30 yaşına kadar kalp rahatsızlığına bağlı ölümle sonuçlanır. Bu hastalıklar seyrek görüldüğü halde, genetik varyasyonun kolesterol regülasyonu. Daha hafif ve daha yüksek kolestrollü vakalar kuşkusuz en azından kısmen saptanamayan gen varyasyonlarının daha belirgin olmayan kombinasyonlarından kaynaklanmaktadır.
Diyette Yağ
Kolestrolün başlıca işlevlerinden biri, kandaki yağın taşınmasına yardımcı olmaktır. Karaciğer yağ moleküllerini kolestrol ile kana salınan lipoproteinler adı verilen parçacıklara paketler. Lipoprotein parçacıkları farklı yoğunluklara sahiptir ve yüksek düzeylerde düşük kaderli lipoprotein veya LDL, artmış koroner arter ve diğer vasküler hastalık ile ilişkilidir. Belli türde diyet yağları, LDL düzeylerini artırmak için bilinmektedir. Bazı işlenmiş yiyeceklerde bulunan insan yapımı bir ürün olan trans yağ, özellikle kolestrolde olumsuz değişikliklere neden olduğu için dikkat çekiyor. Hindistan cevizi ve et ve tam yağlı süt gibi hayvansal ürünlerde bulunan doymuş yağların, LDL'yi arttırdığı da biliniyor; ancak bunların vasküler hastalığa teşvik rolü tartışmalıdır.
Fruktoz
Fruktoz, meyvelerde küçük miktarlarda ve bal, yüksek fraktoz mısır şurubu ve sükroz gibi konsantre tatlandırıcılarda veya masada bulunan çok daha büyük miktarlarda bulunan basit bir şeker türüdür şeker. Diğer basit şekerlerden farklı olarak, glukoz ve laktoz, fruktoz sadece karaciğer tarafından metabolize edilebilir. Tam meyvelerin tipik porsiyonlarında bulunan gibi az miktarlarda fruktoz, karaciğerin enerji ihtiyaçlarını karşılamak için kullanılabilirken, büyük miktarlarda soda veya konsantre tatlandırıcılar içeren diğer ürünleri tüketmesinden kaynaklanabilecek büyük dozlar gösterilmiştir Karaciğerin çok düşük yoğunluklu lipoprotein veya VLDL olarak bilinen özellikle tehlikeli bir kolesterol türünü sentezlemesine neden olabilir.Örneğin, "American Journal of Clinical Nutrition" un Haziran 2009 sayısında yer alan bir makalede, fruktozun büyük dozlarının, normal bireylerde VLDL düzeyi% 51 ve aile diyabet öyküsü olanlarda% 110 düzeyinde arttığı bulundu.
