Buzzy Yeni Sağlık İçecek Sağlık Blogcuları Şu Anda Takıntılı
Kefir şu anda her yerde: Sadece Instagram'da değil, aynı zamanda Whole Foods, Leon ve hatta (rastgele) Tiger gibi perakendecilerin raflarında da ortaya çıktı. Ve bu garip içeceğin faydalarını internetin bir köşesinde vaat etmeyen bir sağlık blog yazarı yok denecek kadar az.
Peki neden tam olarak bu kadar önemli bir şey? Eh, kefir, Avrupa ile Asya arasında oturan dağlık bölgeden yağıyor. Daha fazla gazlı bir yapıya sahip olması dışında (fermantasyon işlemi ile üretilen karbondioksit olacak), yoğurttan farklı olmayan kültürlü, fermente bir süt içkisidir.
Eğer tadına bakmadıysanız, kullanım tarihinden birkaç gün sonra bir tutam süt almak gibi bir şeydir, ancak genellikle eklenmiş meyve lezzetleri ile birlikte geldiğinden, bundan daha zevklidir.
Kefir tanelerinin (küçük, yapışkan, baklagil ve maya dolgulu küçük tanecikli tahıllar) süzme peynirin içine batırılmasıyla yapılır, burada süt içindeki laktoz laktik aside çarpılır ve fermente edilir, ayrıca bol miktarda faydalıdır. bakteriler. Tahıllar daha sonra sütten süzülür ve başka bir partide tekrar kullanılabilir - eğer ekşi ekmek eklerseniz, bu kısım başlangıç kısmı gibidir. Suya özel tahıllar ve bir şeker çözeltisi ile benzer şekilde yapılan kefir suyunu da alabilirsiniz.
Her şey biraz kaba geliyorsa, sağlıkla ilgili sayısız yararı yutmayı biraz daha kolaylaştırır. Kefir taneleri yaklaşık 30 çeşit "iyi" bakteri içerir, bu da vücudun bakteri seviyelerini dengeleme, bağışıklık sistemlerimizi destekleme ve bağışıklık sistemimizi destekleme yetenekleri sayesinde son zamanlardaki şöhretlere ulaşan meşhur bir probiyotik kaynağı haline getirir. Ayrıca, hafifletilmiş sindirmeyle de ilişkilendirilmişlerdir ve bazı ön çalışmalar kefirin bazı iltihaplanma önleyici yararları içerdiğini ortaya koymaktadır, ancak bu alanda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Leon'da yaban mersini ve elderflower kefir salkımı ya da mango ve tutku meyvesi kefir smoothie alabilir ya da Amazon'dan doğruca kefir süt satın alabilirsiniz, bu sayede Hello Glow tarafından kefir smoothie'ye dönebilirsiniz. Elini kendin yapmayı denemek ister misin? Lakeland'ın bu kiti (£ 10) ihtiyacınız olan her şeye sahiptir.
