Hangi Meyve ve Sebzeler Kemikleri Güçlendirir?

Çoğu insan, gıdaları kemikler ve dişler için iyi düşünürken süt alır düşünür. Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, mandıra mükemmel bir kemik yapımı kalsiyum kaynağı olduğu doğru olsa da, Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre bu önemli mineralin sadece en iyi kaynağı değil. Belirli sebzeler, kemik sağlığı için de aynı derecede önemli olan besin maddesi olan K vitamini kadar kalsiyum da sağlar. Hem sebze hem de meyveler, kalsiyum atılımını ve buna bağlı kemik kaybını azaltmaya yardımcı olan kanı nötralize ederek kemik sağlığını geliştirir.

Günün Videosu

Fonksiyon

Güçlü kemikler oluşturmak ve korumak için yeterli miktarda kalsiyum, D vitamini ve K vitamini gerekir. Bu üç besin, kemikler inşa etmek ve onarmak için birlikte çalışır, D ve K vitaminleri, kalsiyum emiliminde merkezi bir rol oynamaktadır. D vitamini besin kaynakları azdır ve meyve veya sebze içermez. Yeşil sebzeler K vitamininin başlıca kaynağıdır ve ayrıca kalsiyumu sağlarlar. Örnekler lahana, şalgam yeşillikleri, brokoli, Brüksel lahanası, maydanoz, yeşil soğan, marul, kuşkonmaz, bamya, bezelye, su teresi ve Çin lahanası sayılabilir.

Araştırma Çalışmaları

Çin Çalışması, 1983 yılında başlayan araştırma çalışmaları koleksiyonu, Asyalı insanlar yüksek tüketimi olan ülkelerde yaşayan insanlar belirgin olarak altında bir oranda kırık oranları muzdarip olduğu tespit inek sütü. Asya mutfağı nadiren süt içerse de, bol miktarda yeşil sebze, özellikle de bok choy, brokoli ve lahana, K vitamini ve kalsiyum sağlar.

Hususlar

Harvard Halk Sağlığı Okuluna göre, kalsiyum içeren bazı sebzeler mineral için iyi bir kaynak değildir. Bunun nedeni, aynı zamanda kalsiyum emilimini engelleyen oksalik asit içermesidir. Bu gıdalar ıspanak ve İsviçreli pazı içerir. Vitamin-K-zengin yosun yeşillikleri ve lahana, kalsiyum için daha iyi seçeneklerdir.

Koruyucu Faydalar

Kanınız aşırı asidik hale geldiğinde, vücut kanı nötralize etmek için kemiklerden kalsiyum alır. Bu sık sık gerçekleşirse ve kemik yapımı besin maddeleri, kalsiyum ve vitaminler K ve D'yi yeterince tüketmiyorsanız- kemikleriniz gevrek ve zayıflayabilir. Vücudunuzun kalsiyumu ödünç almadan pH dengesini korumasına yardımcı olmak için çoğu doğal alkalize edici etkisi olan bol miktarda taze veya dondurulmuş meyve ve sebze tüketin.

Potansiyel Faydalar

Amerikan Tıp Birliği, sebzelerde meyveler açısından zengin sağlıklı bir diyetin faydalarından biri olarak artan enerjiyi listeler. Daha fazla enerjiniz varsa, kendinizi daha aktif hale getirmiş olabilirsiniz. Ağırlık taşıyan egzersiz -yürüme veya dans etme gibi - yaşla ilişkili kemik kaybını önler ve bazı insanlardaki kemik mineral içeriğini artırabilir. Halk Sağlığı Raporlarına göre, yeterli miktarda kalsiyum alımı olan kadınlar egzersizden en fazla sonucu almasını bekleyebilir.