Ham İstiridler Kötü ise Anlayabilirsiniz

İstiridye yemi genellikle çiğ bulunur. Bu nedenle, istiridye tüketimine hazırlanıncaya kadar canlı kalmaları önemlidir. Şımarık istiridyeler yemek yemesi, bulantı, kusma, diyare ve genel gastrointestinal rahatsızlığa götürebilen "Hemşirenin Temelleri" ne göre gıda zehirlenmesine neden olabilir. İstiridyelerinizi yemeden önce tam olarak muayene etmek, şımarık istiridye konusunda sizi uyarabilir; "Yiyecek Düzenleme: Hukuk, Bilim, Politika ve Uygulama" diyor.

Günün Videosu

Adım 1

İsteğinize göre istiridyelerini hasat edildiğinde balık sayacında görevli personele danışın. "Sağlıklı Pişirme Teknikleri" ne göre, yalnızca tazeliğini korumak için buz üzerinde depolanan istiridyeler ve maksimum raf ömrü olan dört günden daha eski olmamalıdır. Adım 2

Her istiridye kabuğunu muayene edin ve atın açık istiridye. Açık kabuklar, istiridyelerin öldüğünü gösterir.

3. Adım

İstiridye koyun ve istiridye sıvı ve etli merkezini kontrol edin. Yeni bir istiridye nemli görünürken, şımarık istiridye kuru görünür ve buruşuk bir dokuya sahip olur.

Adım 4

İstiridye kokunun tadını çıkarın. Kötü bir kokuya sahip herhangi bir istiridye atılmalıdır, zira bu şımarık istiridye işaretidir.