Yemek için Sağlıklı Sardalyeler mi?

Sardalyalar genellikle yağda, suda veya domates veya hardal sosu gibi aromalı bir sos ile hazırlanabilir. Bu küçük balıkları kendi başlarına yiyebilir veya makarna yemekleri, daldırma, salatalar ve güveçte kullanabilirsiniz. Bu yüksek düzeyde besleyici balık, dengeli bir diyetin düzenli bir bileşeni olabilir.

Günün Videolu

Yüksek Protein

3 ons porsiyon sardalya, 21 gram protein içeriyor veya 2, 000 kalorilik diyet temelli proteinin günlük değerinin yüzde 42'sini içeriyor. Protein, kasları ve diğer dokuları oluşturmak ve onarmak için vücudunuzun belirli hormonlar oluşturmasına izin veren temel bir besindir. Harvard Üniversitesi'ne göre, protein daha kararlı kan şekeri düzeylerini korumaya ve açlık başlamasını geciktirmeye yardımcı olabilir. Sardalya karbonhidrat içermez.

Omega-3 Yağ Kaynağı

Eikosapentaenoik asit veya EPA ve dokosaheksaenoik asit veya DHA, balıkta bulunan omega-3 yağ asitleridır. 2010 Diyet Rehberine göre, Omega-3 yağları, günde en az 250 miligram tüketirken kalp rahatsızlığı riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir. 3 onsluk sardalya porsiyonu, 40 miligram EPA ve 43 miligram DHA sağlar. Sardalya ve diğer yağlı balıklar, EPA ve DHA'nın en fazla konsantrasyona sahip diyet kaynaklarıdır.

Kemik Sağlığı

Her 3 gramlık sardalya porsiyonunda 325 miligram kalsiyum veya 2.000 kalorilik bir diyetle günlük değerin yüzde 33'ü sağlanmaktadır. Kalsiyum, güçlü kemikler inşa etmek ve korumak için önemli bir mineraldir ve sardalya gibi konserve kemikli balıklar, süt olmayan süt ürünleri kaynaklarıdır. Sardalya, aynı zamanda vücudunuzun kalsiyumu kullanmasına ve emiliminde yardımcı olan iyi bir D vitamini kaynağıdır. Ekstra kalsiyum ve D vitamini almak için sardalyanızla bir bardak kuvvetlendirilmiş yağsız süt ekleyin.

Yüksek Sodyum

Yağda konserve sardalya püresi 3 litre, 261 miligram sodyum içerir. Sodyum, vücudunuzdaki sıvı dengesi için vazgeçilmez bir mineraldir ancak diyetinizdeki aşırı sodyum yüksek tansiyona ve inme, kalp hastalığı ve böbrek hastalığına yakalanma riskini artırır. Sağlıklı erişkinler günlük sodyum alımını maksimum 2, 300 sınırlamalıdır günde miligram. Sodyum tüketiminizi azaltmak için sardalyelerinizi kullanmadan önce durulayın.