Beslenmesinde

Bir kuzu kızartması bir yaşından küçük koyunlardan gelir. Kuzu kızartması bacağı yağsız bir et parçası olarak kabul edilir, yani yağ içeriği düşüktür. Kızartmayı seçerken, kırmızı pembe kırmızı bir kesim seçin ve iç sıcaklık 145 dereceye ulaşana kadar pişirin.

Günün Videosu

Sunum Büyüklüğü ve Kalori

Çoğu erişkin, 5 ila 6 oz'den fazla ihtiyacı yok. Tarım Bakanlığı'na göre, günde bir et yiyin. Kalorilerinizi izlerken, et bölümlerini kontrol altında tutmak için bir gıda tartısı kullanın. Bir yemek skalasına sahip değilseniz, etinizi paylaşmanız için referans olarak bir kart destesi kullanın. Bir deste kart yaklaşık 3 oz eşdeğerdir. etin bir kısmı. 3 oz. kuzu kızartmasının bacağının bir kısmı 155 kalori içerir.

Protein

Bir et olarak kuzu, gerekli amino asitlerin tümünü içeren bir protein kaynağı olarak davranır. 3 oz. kuzu kızartması bacağının bir kısmı 23 g protein içeriyor. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'ne göre, Amerikalıların çoğu günlük beslenmelerinde yeterli miktarda protein alıyor. Sağlıklı yetişkin kadınların günde 46 g protein ihtiyacı vardır ve sağlıklı yetişkin erkeklerin her gün 56 g protein ihtiyacı vardır.

Yağ

Kuzu kızartmasının bacağı yağsız bir et kaynağıdır, bu da yağın diğer kesim etlerine göre daha düşük olduğu anlamına gelir. 3 oz. kuzu kızartmasının bacağı 6 g toplam yağ, 2. 5 g doymuş yağ ve 71 mg kolestrol içerir. Kalp sağlığı için, toplam doymuş yağ alımını toplam kalorinin% 7'sinden daha az ve kolestrolün günde 300 mg'dan daha azına sınırlamalısınız. Yüksek miktarda doymuş yağ ve kolestrol, kan kolesterol seviyenizi artırabilir ve kalp hastalığı riskinizi artırabilir. Etin daha zayıf kesimlerini seçmek, sizi risk altına almanıza yardımcı olabilir.

Vitaminler ve Mineraller

Bir kuzu kızartması, demir, çinko ve B vitaminleri gibi gerekli vitaminleri ve mineralleri içerir. 3 oz. Kuzu bacağının kısmı, 1,8 mg demir ve 4 mg çinko içerir. Demir oksijen taşınmasında önemli rol oynar ve bağışıklık sağlığı ve proteinin vücutta sentezi için çinko gerekir. B vitaminleri, gıdayı enerjiye dönüştürmeye yardımcı olan sekiz farklı vitamin grubunu içerir.