Hindistancevizi Yağı İçindekiler

Hindistan cevizi yağı, hindistancevizi palmiyesi ağaçlarının meyvesinden çıkarılır. Yağ, tıbbi, endüstriyel ve gıda hazırlama gibi birçok farklı uygulamaya sahiptir. İnsanlar, palmiye ağaçlarının ve hindistancevizinin yerli olduğu tropik iklimlerde, pişirme ve besleyici yağlar için hindistancevizi yağı kullanıyor. Hindistan cevizi yağı, hem kötü hem de iyi çeşitli yağlardan oluşur.

Günün Fısıtı

Doymuş Yağlar

->

Fotoğraf Kredisi: iSailorr / iStock / Getty Images

Hindistan cevizi yağı, rafine edilmemiş hindistan cevizi sütününden ekstrakte edildi ve ağırlıklı olarak doymuş yağlardan oluşuyor. Amerikan Kalp Derneği'ne göre, doymuş yağlar, yağlı etler ve süt ürünleri gibi hayvan temelli ürünlerde yaygın olarak bulunan sağlıksız yağlardır. Yüksek doymuş yağlı diyetler yüksek kolesterol düzeylerine neden olabilir, bu da yüksek tansiyon ve kalp hastalığına bağlı riskleri arttırır.

Laurik Asit

->

Photo Credit: joannawnuk / iStock / Getty Images

Hindistan cevizi yağında bulunan doymuş katı yağlardan biri, laurik asit adı verilen yağ asididir. Ocak 2010 tarihli "Lipidler" sayısında yayınlanan bilimsel literatürün gözden geçirmesine göre Dr. Renata Micha, laurik asit tüketimi ile toplam kolesterol düşüşü arasında belirgin bir korelasyon bulunduğunu belirtti.

Linoleik Asit

->