Kalamarın Sağlık Faydaları

Kalamarın mutfaklardan ziyade yem dükkanlarında olduğunu düşünüyorsanız, tekrar düşünebilirsiniz. Calamari, kalamar için başka bir isim, kilo vermekle ya da vücudunuza ihtiyaç duyduğu besin maddelerini verdiğinizden emin olmak istesin sağlıklı yaşam tarzınız için iyi bir seçimdir.

Günün Videosu

Kalori ve Yağ

Düz, pişmemiş kalamar son derece düşük kalorili ve yağlıdır. Hiçbir katkı maddesiz suşi kalemi, sadece ons başına 26 kaloriye ve yarım gramdan daha az yağa sahiptir. Bununla birlikte, çiğ kalamardan hoşlanmıyorsanız pişirme yöntemlerine dikkat edin. Kalamar, çoğunlukla kızartılmış olarak servis edilir, bu da önemli ölçüde daha az sağlıklı olmasını sağlar. Bir fincan tava, derin kızartılmış kalamar ekmeği, 205 kaloriye ve yağın günlük değerinin yüzde 15'ine sahiptir.

Protein

Kalamar, iyi bir protien kaynağıdır. Düz kalamar bir ons 4,4 gram protein veya günlük değerin yaklaşık yüzde 9'unu sunar. Protein, sağlıklı kas yapımındaki rolü ile iyi bilinir, ancak iştahınızı kontrol altında tutmaya yardımcı olduğu için dieters için de önemlidir. Vücut, "Yorulmanın Sonu: Doymamış Amerikan İştahını Kontrol Altına Alın" kitabına göre, proteini yavaş yavaş işler ve dolaşmanızı sağlar.

Vitaminler ve Mineraller

Kalamar, gerekli vitaminleri ve mineralleri sağlar. Sadece 1 ons, günlük kalsiyum değerinin yüzde 9'u, B12 vitamini için günlük değerin yüzde 6,1'i, çinko için günlük değerin yüzde 2,8'i ve C vitamini için günlük değerin yüzde 2'sini sağlar. Epikür Gıda Sözlüğü ayrıca kalamar konusunda iyi bir fosfor kaynağı olduğunu bildiriyor.

Düşük Cıva İçeriği

Son yıllarda, Çevre Koruma Dairesi gibi devlet kurumları, balıklardaki ve deniz mahsullerinde artan cıva içeriği hakkında endişelerini dile getirdiler. Civa, kirlilik sonucu okyanusa girer. Bununla birlikte, civarda her balık ve deniz ürünü aynı değildir. EPA, kalay çok düşük miktarda civa içerdiği eğiliminde olduğundan, kalamarın en iyi balıktan biri olduğunu bildirmektedir.