İşte Neyin (ve Neyin Değil) Daha İyi Olduğunu Hissetmek İçin Yiyeceğiniz - Şükran Günü Yemeği

Yiyecek tüketimi için en büyük günden bir ay uzaktayız: Şükran Günü. Bu bir tatil, bu yüzden size eğlenmemeniz gerektiğini söylemeye zorlandık. Her ne kadar, tarihsel olarak, Şükran Günü'ndeki teselli yiyecekleri, tam olarak en sağlıklı seçenek olmayan sodyum, şeker, krema ve diğer malzemelerle doludur. Sorun şu ki, kesinlikle yeşil fasulye güveç, pasta ve benzeri tabaklara bakan bu (lezzetli) yemeklerden vazgeçmek istemeyeceksiniz.

İyi haber: Kaçırmanıza gerek yok. Lezzeti tehlikeye atmayan kolay ikamelerle, fazla kalorilerin tümü olmadan da kendinizi şımartabilirsiniz. NYC'deki Top Balance Nutrition'ın sahibi Maria Bella, Şükran Günü'nün neden olduğu yemeklerden ve takip eden kalıntı günlerinden kaçınmak için bu tatilde yememiz gereken ve gereken yiyecekleri bizimle paylaştı. Aşağıya ne söylediğini görün!

Kaçınılması gerekenler

İstifleme: Ortalama olarak, doldurmada fincan başına yaklaşık 390 kalori ve 24 gram yağ vardır, ancak sebze-ekmek oranını arttırırsanız, yemeğin suçluluk duymadan hala tadını çıkarabilirsiniz.

Patates püresi: Biliyoruz, biliyoruz. Nefis ve titizlikle Bu garnitür olduğu gibi Şükran günü, fincan başına yaklaşık 237 kalori ve 9 gram yağ alır (krema yapmak için tereyağı, krem ​​peynir vb. Eklemeyi unutmayın). Bella, püresi karnabahar için değiştirmeyi önerir.

Akşam yemeği ruloları veya bisküvileri: Bella bunların sadece un, kabartma tozu, tuz ve krem ​​olduğunu açıklıyor.

Neyin Keyfi

Beyaz etli hindi derisi: Koyu et türkiye'de 206 kalori ve 10 gram yağ bulunurken, beyaz ette her ikisi de 3.5 ons için 127 kalori ve 2 gram yağ vardır. Bununla birlikte, kara etin yararı, beyaz ete göre daha yüksek demir, çinko, tiamin ve B6 ve B12 vitaminleridir, bu nedenle daha az kaloriden veya besinlerden fedakarlık yapmak isteyip istemediğiniz seçimdir. İyi haber şu ki, türkiye'de bulunan protein (karanlık veya beyaz) açlık hormonunu baskılar.

Mısır koçanı üzerinde tereyağı olmadan: 70 kalori ve üç gram dolum lifi. Bir yağ tereyağı, her biri yaklaşık 35 kalori ekler. İsterseniz, bunun yerine tereyağlı pişirme spreyi kullanmayı deneyin.

Brüksel lahanası: Kupa başına 50 kalori.

Ispanak: Bardak başına 40 kalori, ancak hazırlama yönteminize göre değişir. Eklenen krem, tereyağı ve / veya peynir kalori sayısını artırır.

Şarap: Bir şişe kuru şarap (beyaz veya kırmızı) başına 600 kalori ile, miktar önemlidir. Brigham ve Kadın Hastanesi araştırmacıları, yaklaşık 20.000 ortalama kilolu kadının 13 yıl boyunca alkol tüketim alışkanlıklarını inceledi ve orta derecede kırmızı şarap içenlerin, içmeyenlere göre fazla kilolu olma ihtimalinin% 30 daha az olduğunu buldu.

Balkabağı pastası: Balkabağı kalorilerde oldukça düşük, liflerde de yüksek. Bununla birlikte, ortalama bir dilim, eklenen şeker, tereyağı ve diğer terkip maddeleri nedeniyle 316 kaloriye ve 16 gram yağa sahiptir. Küçük bir dilimle yapıştırın veya evde daha sağlıklı bir sürüm hazırlamayı düşünün (veya aşağıdaki ikame maddelerine bakın).

Ne Değiştirilir

İçin düzenli pastırma değiştirin Kanada Domuz pastırması.

Deneyin yulaf ezmesi kuru ekmek kırıntıları yerine.

Unlu mamuller içindeki tereyağı yerine, Bella bu ilginç değişimi önerir: 1/4 bardak kaynar su ile 3/4 fincan kuru erik ve birleştirmek için püre. Kek gibi koyu pişmiş ürünlerde eşit miktarlarda ikame edin.

Deneyin yulaf ezmesi kuru ekmek kırıntıları yerine.

Unlu mamuller içindeki tereyağı yerine, Bella bu ilginç değişimi önerir: 1/4 bardak kaynar su ile 3/4 fincan kuru erik ve birleştirmek için püre. Kek gibi koyu pişmiş ürünlerde eşit miktarlarda ikame edin.

Unlu mamullerde yağ kullanıldığında, Şekersiz elma suyu.

Bir tarif yumurta aradığında, iki yumurta akı veya 1/4 fincan yumurta yerine her yumurta için.

İçin yerine beyaz un buğday unu.

Krem yerine, kullanın buharlaştırılmış süt.

Başka ne yapabilirim?

Büyük yemekten önce (ve kalanlarınızdan önce) Bella, hazırlık sırasında öğünleri atlamamanızı önerir. "Protein ve lif bakımından zengin bir kahvaltı yapın açlığı uzak tutmak için "diyor." İyi seçenekler arasında siyah fasulye ve Meksika omleti olarak salsa ile yumurta akı; Bir bardak çilek ile Yunan veya İzlandalı yoğurt; ya da kalın dilim avokado ile tepesinde bir dilim kepekli ekmek ve üstüne limon suyu serpilmiş somon füme."

O da önerir bol su içmek gün boyunca çünkü "hipotalamusumuz susuzluğu açlıktan ayırt edecek kadar akıllı değildir."

Ayrıca denemek yürüyüş yapmak yemekten önce. Orta derecede egzersizin açlığı ve stresi bastırdığı gösterilmiştir ve en azından "birkaç saat boyunca sizi mutfaktan uzak tutar".

İster inanın ister inanmayın, akşam yemeği seçiminiz de genel iştahınızı etkileyecektir. Bella, "Brian Wansink, Ph.D. tarafından yürütülen akılsız yeme araştırmalarına göre, beyaz tabakta servis edildiğinde bir zıtlıktan% 18 daha fazla patates püresi yiyeceksiniz. Plaka kontrastı hizmetin gerçekte ne kadar büyük olduğunun farkına varmanızı sağlar. ” dokuz inç plakalar- daha az miktarda yiyeceğin daha küçük bir tabağa yerleştirilmesi, daha dolu görünmesini sağlar.

Başka bir önemli ipucu: yavaşlatmak. Yemeğe başladığınızda doluluk sinyallerinin kaydedilmesi yaklaşık 20 dakika sürer. Yemekleriyle daha fazla zaman geçirenler de daha yüksek derecede yemek memnuniyeti bildirmişlerdir.

En son ama en kötü değil, yemek artıklarını iyi planla. Tatlıları ve daha ağır yemekleri dondurun ve daha sağlıklı olmaları için sağlıklı yemekleri buzdolabının önüne doğru yerleştirin.

Sıradaki: Güzel Şükran Günü temalı tırnak tasarımları.