Gluten Diyetiyle Kahve İçecek misiniz?
İçindekiler:
- Etkiler
- Glutenle hassas birey gluten içeren bir içecek içtiğinde bedenleri proteinleri yabancı bir vücut olarak tanımlar ve villaya zarar verecek bir saldırı başlatır veya ince bağırsağın içine ince bağırsak benzeri projeksiyonlar. Zamanla, villalar bağırsaktan geçen kısmen sindirilmiş gıdalardaki önemli besleyicileri emme yeteneğini kaybeder. CD'li insanlar ne kadar çok yemek yiyebilirlerse içki yetersiz beslenirler.
- Çölyak Dökümü Derneği veya CSA'ya göre, taze demlenmiş kahve glütensizdir.
- CD'li insanlar, Çölyak Bilinci için Ulusal Vakıf veya NFCA'ya göre, kahvelerine aromalı olmayan süt veya soya sütü ekleyebilirler. CSA dondurma, tarçın ya da hindistan cevizi, şeker ve bal gibi baharatların glütensiz kahve aromaları olduğunu söylüyor. Kahve, saf kakao ve marshmallow içeren Mocha içecekleri CD'li insanlar için de güvenlidir. NFCA, konyak, rom veya viski ile hazırlanmış özel kahvelere glütenden arındırılmış diyor.
- University of Chicago Çölyak Hastalığı Merkezi, malt sütü ve arpa malt aroma dahil olmak üzere, önlemek için gluteni içeren bazı maddeleri vurgular. Arpa maltından yapılan karamel içeren aromalı krema ikame maddelerine dikkat edin, NFCA'ya tavsiyelerde bulunur.
- Kahve için ticari ürünler eklemeden önce etiketleri dikkatle okuyun. Örneğin pirinç saf halde gluten içermez, ancak bazı markalarda pirinç sütü üretim sürecinde gluten eklenir.
- Kahve, glütensizdir, ancak gıda hazırlama işlemi sırasında kontamine olabilir. Gluten içeren yiyecekleri ve içecekleri mutfakta glutensiz ürünlerden ayrı bir yerde saklayın ve kullandıktan sonra bardakları iyice temizleyin.
Gluten genel Çörek hastalığı veya CD olarak bilinen bir otoimmün bozukluğu tetikleyen buğday, çavdar ve arpa bulunan bitki proteinleri grubu için bir terimdir. Çölyak Döküntü Derneğine göre, "CD için en iyi ve bilinen tedavi basitçe şudur: Yaşam boyu glüteni ortadan kaldırmak. Çölyak hastalığı olan insanlar, sıcak ve soğuk içeceklerinin gluten içeren bitki kaynaklarından üretilmediğinden emin olmalı.
Etkiler
Glutenle hassas birey gluten içeren bir içecek içtiğinde bedenleri proteinleri yabancı bir vücut olarak tanımlar ve villaya zarar verecek bir saldırı başlatır veya ince bağırsağın içine ince bağırsak benzeri projeksiyonlar. Zamanla, villalar bağırsaktan geçen kısmen sindirilmiş gıdalardaki önemli besleyicileri emme yeteneğini kaybeder. CD'li insanlar ne kadar çok yemek yiyebilirlerse içki yetersiz beslenirler.
Çölyak Dökümü Derneği veya CSA'ya göre, taze demlenmiş kahve glütensizdir.
İzin Verilen Malzemeler
CD'li insanlar, Çölyak Bilinci için Ulusal Vakıf veya NFCA'ya göre, kahvelerine aromalı olmayan süt veya soya sütü ekleyebilirler. CSA dondurma, tarçın ya da hindistan cevizi, şeker ve bal gibi baharatların glütensiz kahve aromaları olduğunu söylüyor. Kahve, saf kakao ve marshmallow içeren Mocha içecekleri CD'li insanlar için de güvenlidir. NFCA, konyak, rom veya viski ile hazırlanmış özel kahvelere glütenden arındırılmış diyor.
University of Chicago Çölyak Hastalığı Merkezi, malt sütü ve arpa malt aroma dahil olmak üzere, önlemek için gluteni içeren bazı maddeleri vurgular. Arpa maltından yapılan karamel içeren aromalı krema ikame maddelerine dikkat edin, NFCA'ya tavsiyelerde bulunur.
İpuçları
Kahve için ticari ürünler eklemeden önce etiketleri dikkatle okuyun. Örneğin pirinç saf halde gluten içermez, ancak bazı markalarda pirinç sütü üretim sürecinde gluten eklenir.
Uyarılar
