Vitaminler, yediğiniz yiyeceklerde bulunan, sağlıklı olmanız için gerekli olan maddelerdir. Vücudunuzda A, D, E, K, C ve B vitaminleri (biyotin, folat, niasin, pantotenik asit, riboflavin, tiamin, vitamin B-6 ve vitamin B-12) olmak üzere 13 vitamin gerekir. Her vitaminin vücudunuzun düzgün çalışması için farklı bir rolü vardır. Dengeli bir diyet yemeniz, ihtiyacınız olan tüm vitaminleri sağlamalıdır.
Günün Videoları
Vitamin A
![]()
->
Domates. Vitamin A, görme, bağışıklık sistemi, kemik büyümesi, üreme ve hücre işlevlerinde rol oynarken, hücrelerini hasardan korumak için vücudunda bir antioksidan görevi görür. Hayvan kaynakları A vitamini karaciğer ve tam yağ içerir. Birkaç meyve ve sebze, ıspanak gibi yapraklı yeşil sebzeler de dahil olmak üzere A vitamini için mükemmel bir kaynak sağlar; yaka ve şalgam; domates ürünleri; portakal ve sarı sebzeler, örneğin tatlı patates, havuç ve kabak; mantaloupe ve mangolar; ve bazı bitkisel yağlar.
D Vitamini
->
![]()
Süt. Fotoğraf Kredisi: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images
D vitamini, kemik büyümesi, sinirler ve kas fonksiyonu ve bağışıklık sistemi için hayati önem taşımaktadır. Yumurta sarısı, tuzlu su balıkları, karaciğer, kuvvetlendirilmiş süt ve tahıl D vitamini için iyi bir kaynaktır.
Vitamin E
->
![]()
Çeşitli fıstıklar. Fotoğraf Kredi: Photodisc / Photodisc / Getty Images
Hücrelerini koruyarak bir antioksidan görevi gören başka bir vitamin E vitamini. E vitamini ayrıca bağışıklık sistemini ve metabolik süreçlerin korunmasında rol oynar. E vitamini içeren gıdalar margarin, bitkisel yağlar, tohumlar, fındık, yapraklı yeşil sebzeler ve tahkim edilmiş tahıllardır.
Vitamin K
->
![]()
Brokoli. Fotoğraf Kredisi: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images
Kanın pıhtılaşması için K vitaminine ihtiyacınız var. Vitamin K ayrıca sağlıklı dokular ve kemikler için protein yapımında yardımcı olur. Çilek ve yeşil sebzelerde K vitamini bulabilirsiniz. Kale, ıspanak, kuşburnu, İsviçre pazı, hardal yeşillikleri, şalgam yeşillikleri, maydanoz, brokoli ve brüksel lahanası her porsiyon başına 200 mikrogram daha sağlar.
C vitamini
->
![]()
Greyfurt. Fotoğraf Kredisi: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images
Ayrıca bir antioksidan olan C vitamini, sağlıklı kemikler, deri ve bağ dokusu için çok önemlidir. C vitamini sağlamak için en iyi gıdalar portakal ve greyfurt, kırmızı ve yeşil biber, brokoli, domates ve yeşil gibi narenciyedir. C vitamini içeren diğer gıdalar meyve suları, kuvvetlendirilmiş hububat, çilek, kantal ve fırında patates içerir.
B Vitaminleri
->
![]()
Bezelyeler; Fotoğraf Kredi: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images
B vitaminleri, yediğiniz yiyecekleri vücudunuzun kullanabileceği enerjiye dönüştürmek için gereklidir. Ayrıca, kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda anahtar rol oynarlar. Kümes hayvanları, et, balık, süt ürünleri ve yumurta dahil olmak üzere protein içeren gıdalar, genellikle B vitaminlerinin en iyi kaynaklarıdır. Güçlendirilmiş tahıllar, yapraklı yeşil sebzeler, bezelye ve fasulye de B vitaminleri içerir.
