Sağlıklı Düşük Karbonlu Çorbalar

Çorba serin bir günde bir kase çorba sıcaklar ve sizi tatmin eder. Kendinizi bu rahatlığı inkar etmek zorunda değilsiniz, hatta düşük karbonhidratlı bir diyet yaparken. Nişastalı sebzeler, erişte, patates ve pirinç gibi birçok tipik çorba içeriği sınır dışı olsa da, bol miktarda lezzetli seçenek kalmaktadır. İster kremalı bir kapta ya da doyurucu sebze karışımında olsun, çorba, düşük karbonhumlu bir diyette menü seçimi olabilir.

Günün Videosu

Kremalı Düşük Karbonlu Çorbalar

Yüksek carb saflaştırılmış patates veya un bazlı roux ile koyulaştırılmış nişastalı çorbalar dışarıdaysa da, yine de kremsi, saflaştırılmış karnabahar ve koyulaştırıcı krem ​​kullanarak zengin çorba. Karnabahar pişirilmiş 1/2 fincan başına yaklaşık 2 gram net karbonhidrat içerir. Ağır krem, fincan başına "net" karbonhidratın yaklaşık 6 gramına sahiptir.

Net karbonhidratlar, kan şekerinizi etkileyen karbonhidratlardır. Bir gıda maddesinin toplam karbonhidrat gramlarından lif gramlarını çıkararak net karbonhidratları hesaplayabilirsiniz.

Örnek bir kremalı çorba tarifi, pastırma ve mavi peynir lezzetlerini kullanır. 1/2 bardak 8 gram net karbonhidrat ile pırasa doğranmış pırasa ve 1/4 fincan başına 2 gr net karbonhidrat içeren buton mantarını tereyağda sote edin. Tavuk suyu ve kıyılmış karnabahurda karıştırın. Karnabahar yumuşayana kadar kaynatın ve ardından blender veya gıda işlemcisindeki küçük partiler halinde püreleyin.

Pürüzsüz çorbayı ısıya getirin ve suyuyla tercih ettiğiniz dokuya kadar inceltin, sonra birkaç bardak çorba kaşığı mavi peynirin - kaşık başına yalnızca karbonhidrat içeren - karıştırıp eritilene kadar karıştırın.

Çıtır gevrek pastırma dilimleri ile servis yapın. Karbonhidrat ile ilgili tüm maddeler altı kasede dağıtıldığından, her porsiyonda yaklaşık 6 gram net karbonhidrat bulunur.

Düşük Karbonlu Sebze Sarmeleri

Düşük karbonhidratlı sebzeler bol miktarda bulunur. Mantar, kereviz, yaz squash, yeşil fasulye, domates, ıspanak ve lezzet için taze otlar gibi seçenekleriniz var - herhangi bir sebze çorbasında veya herhangi birinde kullanın.

Basit bir hasat biçimi seçeneği için, zeytinyağında soğanı ve sarımsağı sote edin. Doğranmış sebzeleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Her fincan için 1 gram net karbonhidrattan daha az miktarda olan tavuk suyunu dökün. Sebze suyu kullanmayı tercih ederseniz, fincan başına 3 gr net karbonhidrat harcarsınız.

Hazır büfede yaklaşık 8 gram net karbonhidrat olan konserve, doğranmış domatesleri karıştırın. Kekik, adaçay ve biberiye dahil tuz, kuru baharatlar ve karabiberle hazırlayın. Tatlar harmanlanıncaya ve servis yapıncaya kadar kaynatmaya devam edin. Çorbanın servis başına yaklaşık 7 gram net karbonhidrat içerdiğini bekleyin.

Alternatif olarak, örneğin, brokoli, kırmızı biber veya ıspanak gibi - soganı hindistancevizli veya zeytinyağlı sote ederek pürüzsüz, sebze çorbası oluşturun. Yumuşlandığında, tavuk veya sebze suyu ve püre ekleyin.

Çorbayı düşük ısıya getirin ve lezzetleri koyulaştırmak ve yumuşatmak için az miktarda krem ​​ekleyin. Tuz, parmesan peyniri ve seçkin otlar ile hazırlanın. Taban olarak kullandığınız sebzelere bağlı olarak, bu çorbanın servis başına 5-7 gram karbonhidrat içermesini bekleyin.

Düşük Karbonlu Biber ve Yoğurt

Biber ve güveç, düşük karbonhidratlı bir rejime tam uyum sağlayan protein bazlı çorbalardır. Nispeten düşük karbonhumlu bir yemek yapmak için fasulaları biber ve patateslerden veya mısırdan güveçten çıkarın. Çanağını karbonhidratlarda son derece düşük tutmak için biraz daha inceltilmiş bir doku elde edin veya 6 gr net karbonhidratın bir çorba kaşığı un veya 5 gr net karbonhidratın 2 çorba kaşığı dondurma içinde birkaç porsiyon halinde dağıtılmasını sakıncası yoksa, Bunları koyulaştırıcı olarak kullanın.

Düşük karbonhumlu sığır eti güveç tarzı çorba, önce tereyağında soğan ve küp küpü sote etmenizi gerektirir. Daha kalın, biraz daha yüksek karbondioksit çorbası istiyorsanız domates salçasını sote içine ekleyin. Sığır et suyu, kıyılmış kabak ve konserve kıyılmış domates ekleyin.

Kurutulmuş biberiye, kekik, tuz ve biber ile hazırlayın. Domates salçası ekerseniz, dört porsiyonun her birinde yaklaşık 5 gram net karbonhidrat bulunur; 4 gr net karbonhidrat macunsuz.

Sağlıklı Ticari Düşük Karbonlu Çorbalar

Bir fincan çorba pişirmeyi - ama yine de sıcak ve tatmin edici bir kap istiyorsanız - karbonhidratta düşük olan önceden hazırlanmış bir markaya ulaşmak gibi hissettiğinizde. Düz sığır eti, tavuk veya sebze et suyu, en düşük karbonhidrat versiyonudur - fincan başına 0-3 gr net karbonhidrat ile. Az miktarda net karbonhidrat eklemeden madde eklemek için bir avuç bebek ıspanağı yaprağı ve birkaç dilimlenmiş mantar atın.

Konserve veya kutu sebze veya sebze-sığır çorbası ve kremalı mantardan oluşan çeşitli markalar, fincan başına 7-9 gram net karbonhidratla diyetinize uyabilir. Düşük karbonhidratlı ürününüz olduğundan emin olmak için satın aldığınız markanın etiketini kontrol edin.

Konserve çorbaların çoğu karbonhidratta oldukça yüksektir. Deniz mahsulleri biskinin birçok markası, fincan başına 20 gram karbon dioksit ve fasulye, domates bisküvi ve mercimek versiyonları gibi yüksek karbonhidratlı çorbalar, aynı 1 fincan porsiyonda net karbonhidratın 18 ila 24 gramına sahiptir.