Yumurta sarısı ve Yumurta Beyazında ne kadar çok protein bulunur?
İçindekiler:
Hem yumurta sarısı hem de beyazlar diyet protein kaynağıdır. Bununla birlikte, besin değeri - protein miktarı dahil - yumurta sarısı ve beyazları arasında değişir. Yumurta sarısı, yumurta akı veya bütün yumurta seçip seçmediğinize bakılmaksızın, diyetinize yumurta ilave etmek günlük protein ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olabilir. Bir bütün yumurta yaklaşık 6 gram protein içerir.
Günün Video
Beyazlar vs Yolkun
Yumurta akıları yumurta sarısından biraz daha protein içeriyor. Tarımın Ulusal Besin Veritabanı ABD Bölümü'ne göre yumurta sarısında bulunan 2,7 gram protein ile karşılaştırıldığında büyük bir yumurta beyazı 3.6 gram protein içeriyor. Yumurta akıları diyetteki potasyum kaynağıysa da, sarısı vitamin A, fosfor, demir, çinko ve vitamin D bakımından zengindir.
endişeler
Yumurta protein için iyi bir kaynak olmasına rağmen, yumurta sarısı diyet kolesterolü bakımından yüksektir; aşırı tüketildiğinde kalp rahatsızlığı riskini arttırır. USDA, yumurta akılarının kolestrol içermediğini, ancak yumurta sarısının sadece büyük bir sarısı içinde yaklaşık 184 miligram diyet kolestrolü içerdiğini belirtti. Bu nedenle Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, yumurta sayısını haftada dört kere sınırlamayı önermektedir. Bununla birlikte, bütün yumurta veya yumurta sarısı yerine yumurta akılarını seçerseniz, yumurtalarınızı sadece haftada dört kere sınırlamanız gerekmez.
Günlük Protein İhtiyaçları
Yumurta akı, sarısı veya ikisini birden yiyerek günlük protein ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olur. Tıp Enstitüsü, erkekler günlük en az 56 gram protein tüketiyor ve kadınlar günde en az 46 gram tüketiyor. Bununla birlikte, eğer sporcuysanız günlük 180 kiloluk bir birey için günde 164 gram protein ile eşdeğer olan vücut ağırlığınızın kilo başına 0.91 grama kadar protein gerektirebilir.
Diğer Kaynaklar
Eğer yumurta beyazı, yumurta sarısı veya bütün yumurta yelpazesi değilseniz, seçim yapabileceğiniz diğer yüksek protein alternatiflerine sahipsiniz. Örneğin, 1 bardak az yağlı süzme peyniri yaklaşık 28 gram protein, 3 ons ızgara tavuk göğsü, yaklaşık 27 gram, 3 gram yağsız sığır eti 21 gram ve 1 bardak az yağlı yoğurt içerir, yaklaşık 13 gram içerir Beslenme ve Diyetetik Akademisine göre,
