ŞEker yerine Stevia ile nasıl pişirilirsiniz?

İster bir diyetten ve kaloriyi kesmeye çalışırken veya şeker olmadan tatlı bir şeyden hoşlanmaya çalışan diyabetik birine, doğal tatlandırıcı stevia iyi bir alternatif sağlar. Hiçbir kalori, karbonhidrat ve sıfır bir glisemik indeks olmaksızın, stevia fırınlanmış ürünlerin ekstra olmadan ihtiyaç duyduğu tatlılığı sağlar. Stevia şekerden daha tatlı, bu yüzden biraz uzun bir yol kat ediyor. Bu nedenle, kayıp yığını telafi etmek için tarifi diğer maddeler ayarlamanız gerekir. Ek olarak, eklediğiniz stevilerin miktarı, sahip olduğunuz stevia biçimine bağlıdır.

Günün Videosu

Adım 1

Şeker gelene kadar tarif malzemelerini birleştirin. Sahip olduğunuz stevia türüne göre şekeri stevyayla değiştirin. Stevia şekerden çok daha tatlıdır, dolayısıyla doğrudan ikame mümkün değildir. Tarifinizin her bardak şeker için, 1 çay kaşığı sıvı stevia, 1/3 ila 1/2 çay kaşığı stevia ekstraktı tozu, 1 çorba kaşığı konsantre stevia sıvısı veya 18 ila 24 tekli porsiyon paketleri ile değiştirin. Daha küçük şeker ölçümleri için bir stevia dönüşüm tablosuna bakın (bkz. Kaynaklar).

Adım 2

Şarj dolgu maddesini ekleyin. Stevia'nın ikame miktarı şekerden çok daha az yığın olduğundan, tarifi dengelemek için daha fazla bileşen gerekir. Süt değiştirdiğiniz her fincan şeker için, elebaşı, yoğurt, meyve suyu, yumurta akı veya su gibi 1/3 su bardağı sıvı veya kütlesi ilave etmeniz gerekir.

3. Adım

Malzemelerin geri kalan kısmını birlikte karıştırın ve tarifinizin geri kalan kısmını izleyin.

İhtiyacınız olan Şeyler

• Reçete unsurları eksi şeker
• Karıştırma kabı
• Stevia (toz özü, sıvı özüt, konsantre sıvı veya bireysel servis paketleri)
• Ölçüm kaşığı
• Ek dökme demir

Uyarılar

• Stevia, kalori içermez veya kan şekerinde dalgalanmalara neden olmazken, American Diabetes Association (Amerikan Şeker Birliği Derneği), herhangi bir tatlı ürünü aşırıya kaçmamasını, hatta Stevia ile yapılmış olanlar. Tarifteki diğer içerikler kan şekerindeki artışlara katkıda bulunabilir.