Kefir Hububatını Nasıl İçersiniz?

Kefir taneleri aslında yoğurt, peynir ve ekmek de dahil olmak üzere birkaç farklı gıda ürünü yapmak için kullanılan bir başlangıç ​​kültürüdür. Kültür, mayanın kullanıldığı şekilde kullanılır ve daha fazla tahıl oluşturmak için önceden kurulmuş bir kültürün bir bölümüne sahip olmalıdır. Mayalara dayalı ürünlerin aksine, kefir ile yapılanlar laktoz içermez ve bazı kişilerin alerjik reaksiyonlarına neden olabilecek mayaların büyümesini teşvik etmez. Kefir taneleri çeşitli leziz gıdalar haline getirilebilir ve hatta tek başına yenilebilir.

Günün Videosu

Adım 1

Bir kaymakaya kefir taneleri ekleyin. Bir blender veya yiyecek işlemcisinde, 1/3 fincan gerilmiş kefir tanelerini, en sevdiğiniz meyve suyunun bir fincanı ve 1/2 fincan düşük yağlı yoğurt içine karıştırın. 1 çay kaşığı damla. saf vanilya ekstraktı ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. İnceltmek veya daha kalın yapmak için daha fazla meyve suyu veya yoğurt ekleyin. Dondurulmuş bir sürümü için, karışımı dondurucuya güvenli bir kaba dökün ve dondurucuya bir saat kadar koyun veya pulların kenarlarında kristaller oluşana kadar. Dondurulmuş karışımı bir pürüzsüz salata haline getirin ve tatlı veya atıştırmalıktan zevk alın.

2. Adım

Yoğurt ya da süt yerine taze sıkı kefir taneleri salata sosu ekleyin. Dom'un Kefir Sitesine göre, kefir tahılları, irritabl bağırsak sendromu ve ülseratif kolit gibi ciddi sindirim problemlerine sahip kişilere yardımcı olabilir. Kefir taneleri probiyotikler içerir, bu probiyotikler, sindirim sisteminde yaygın olarak bulunan, ancak bazı kişilerde eksiklik gösterebilen mikroplardır. Kendi soyunma tarifi veya hatta mağaza satın alınan bir sürümünü kullanın ve harmanlanana kadar karıştırarak 1/4 bardak kefir taneleri ekleyin. Taze gurme yeşilleri, çekirdeksiz salatalık ve bebek domatesleri üzerine dökün ve kafir tanelerinin zarif lezzetinin tadını çıkarın.

Adım 3 - Kefir tanelerini yumurta haline getirin. En sevdiğiniz şifreli yumurta, yumurta salatası veya omlet tarifi için 1/4 bardak kefir taneleri ekleyin. Kefir taneleri, daha yararlı bakterileri ve daha az kolesterol içeren sarıları tüketmek isteyen bireyler için yumurta ikame maddesi olarak kullanılabilir. Kefir taneleri dondurma tariflerinde yumurta akılarının yerini alabilir, kısmen veya tamamen beyazlar ile değiştirilebilir (bkz. Kaynaklar).

Basamak 4

Favori tahıl ekmeği, krakerler veya kızarmış ekmek üzerine kefir "peynir" yayı. Kefir peyniri, 1 fincan kefir tanesini bir süzgeç veya tülbent torbaya koyarak kolayca yapılır. Süzgeç veya torbayı bir kabın üzerine yerleştirin ve sıvının bir kaç saat boyunca veya bir gece boyunca boşaltılmasına izin verin. Süzülmüş kefiri, chives, otlar veya baharatlar ile karıştırın ve tıpkı krem ​​peynir gibi kullanın.

Adım 5

Katman, gofret, parfüm camında granola, taze meyve, fındık ve tohumlarla kefir tanelerinin gerginleşmesini ve üst kısmında çalılık balın çıkarılmasını sağladı. Bu kefir parfaitlerinden birkaç tane yapın ve buzdolabında hava geçirmez kaplarda bireysel porsiyonlarda saklayın.Öğle yemeğinde veya yemekler arasında sağlıklı bir atıştırma için kefirinizi yanına taşıyın.

Uyarılar

Diyet değişiklikleri yapmadan önce doktorunuza danışın.