Potasyum Klorid Olmayan Bir Tuz İkamesi Nasıl Bulunur?
İçindekiler:
- Sodyum Önerileri
- Amerikalılar, Diyet Rehberine göre günde ortalama 3400 miligram sodyum tüketiyor ancak günde 2, Yüksek tansiyon, kronik böbrek hastalığı veya şeker hastalığınız varsa günde 1, 500 miligramdan fazla almamanız gerekir. Bu alt sınır, her yaştan ve 51 yaş ve üzerindeki yaştaki Afrikalı Amerikalılar için de önerilir.
- Bazıları tuzu ikame etmeden potasyum klorürü kullanmaktan kaçınırlar çünkü tadını olumsuz buluyorlar. Bununla birlikte, potasyum klorürden kaçınmanızın temel nedeni, böbrek yetmezliği, Addison hastalığı, ciddi yanıklar veya diğer doku hasarı gibi belirli sağlık durumlarınız varsa. Bu koşullar altında, tuz ikame maddelerini potasyum klorid ile kullanmak, kanınızdaki potasyum seviyeleri normalden çok daha yüksek olduğunda hiperkalemiye neden olabilir. Bu tehlikelidir ve tıbbi komplikasyonlara neden olabilir.
- Potasyum klorür en çok kullanılan tuz ikame olduğundan, ikisi de bulunmaksızın bir potasyum klorür bulmak zor olsa da bunlar da var. "Potasyum klorür içermez" etiketi arayın. Hangisini en çok sevdiğinizi belirlemek için birkaç tane tadım yaparak biraz deneme yanılma yapmanız gerekebilir. Kurutulmuş yosun yongaları ve yosun granülleri, geleneksel tuz ikame maddelerinin dışında birkaç seçenektir. Soğan tozu başka bir seçenektir. Oldukça yoğunlaşmış, bu yüzden yalnızca küçük bir miktara ihtiyacınız var. "Soğan tuzunu" yanlışlıkla tutmamaya özen gösterin.
- Yiyecekinizi, lezzetleri birleştirerek yaptığınız baharat karışımı ile hazırlayın. Kekik, fesleğen ve marjordan oluşan bir karışım, İtalyan yemeklerinde canlı bir lezzet katar. Kırmızı biber, sarımsak tozu, soğan tozu ve toz biber karışımı ile Cajun yemeklerinin tadına kavuşun. Genel olarak marjoram, tarhun ve kekik, tavuk eti için iyi bir kombinasyon. Karışım kekik, kişniş, rezene ve biberiye, deniz ürünleri için iyi çalışır ve sarımsak, adaçay ve marjoram karışımı sığır lezzetini arttırır.
Vücudunuz düzgün bir şekilde çalışabilmesi için az miktarda sodyumya ihtiyaç duyar, ancak bunun çok büyük bir kısmı sağlığınızı tehlikeye atabilir. Buna ek olarak, böbrek hastalığı olan kişilerin durumlarını yönetmeye yardımcı olması için sodyum alımını kısıtlamaları gerekir. Doktorunuz düşük sodyumlu bir diyet önermiş olsun ya da sadece kesmeniz gerekiyor, yeme şeklinize göre biraz ayarlamanız gerekecek. Tuz yerine koyanlar bir seçenektir. Bununla birlikte, bazı insanlar potasyum klorürden kaçınmalıdır - ortak bir bileşen.
Sodyum Önerileri
Amerikalılar, Diyet Rehberine göre günde ortalama 3400 miligram sodyum tüketiyor ancak günde 2, Yüksek tansiyon, kronik böbrek hastalığı veya şeker hastalığınız varsa günde 1, 500 miligramdan fazla almamanız gerekir. Bu alt sınır, her yaştan ve 51 yaş ve üzerindeki yaştaki Afrikalı Amerikalılar için de önerilir.
Bazıları tuzu ikame etmeden potasyum klorürü kullanmaktan kaçınırlar çünkü tadını olumsuz buluyorlar. Bununla birlikte, potasyum klorürden kaçınmanızın temel nedeni, böbrek yetmezliği, Addison hastalığı, ciddi yanıklar veya diğer doku hasarı gibi belirli sağlık durumlarınız varsa. Bu koşullar altında, tuz ikame maddelerini potasyum klorid ile kullanmak, kanınızdaki potasyum seviyeleri normalden çok daha yüksek olduğunda hiperkalemiye neden olabilir. Bu tehlikelidir ve tıbbi komplikasyonlara neden olabilir.
Potasyum klorür en çok kullanılan tuz ikame olduğundan, ikisi de bulunmaksızın bir potasyum klorür bulmak zor olsa da bunlar da var. "Potasyum klorür içermez" etiketi arayın. Hangisini en çok sevdiğinizi belirlemek için birkaç tane tadım yaparak biraz deneme yanılma yapmanız gerekebilir. Kurutulmuş yosun yongaları ve yosun granülleri, geleneksel tuz ikame maddelerinin dışında birkaç seçenektir. Soğan tozu başka bir seçenektir. Oldukça yoğunlaşmış, bu yüzden yalnızca küçük bir miktara ihtiyacınız var. "Soğan tuzunu" yanlışlıkla tutmamaya özen gösterin.
Spice It Up
