Ketonlar ve Düşük Karbonlu Diyetler

Enerji için yeterli miktarda karbonhidrat almadığınızda vücudunuz yağ dokusundan ketonlar üretir. Glikoz mevcut olmadığında, ketonlar yağ asitlerinden karaciğerinizde oluşur ve beyin dahil olmak üzere vücuda yakıt kazandırmak için kullanılır. Keton üretimi normal bir süreçtir, ancak standart bir Amerikan diyetinde daha verimli bir yakıt kaynağı yapan geniş karbonhidratlar bulunduğu için genellikle yaşanmamaktadır. Bununla birlikte, çok düşük karbonhidrat içeren diyetler, ketone üretimini hızlandırarak ketoz halini almanızı sağlar.

Günün Videosu

Ketonojenik bir diyet aşırı olabilir, başta pankreatit öyküsü, safra kesesi hastalığı, yağ sindirim problemleri veya karaciğer fonksiyonları, böbrek hastalığı veya gastrik bypass cerrahisi. Gebe veya emziren kadınlar ve kas yapımı atletleri, muhtemelen ketogenik bir diyet önlemelidir.

Düşük Karbondioksit Diyetinin Ketozise Yol Vermesi

Günlük 50-150 gram karbonhidrat içeren orta derecede düşük karbonhidrat içeren bir diyet ketozise neden olmayacaktır. Çoğu kişi, keton üretimine başlamak için 50 gram veya daha düşük karbonhidrat seviyesine dalmalıdır. Atkins diyetinin günde en fazla 20 gramlık karbonhidrat kullanmasını gerektiren indüksiyon aşaması böyle bir diyet örneğidir.

Sıkı karbonhidrat sınırlamalarına uymak için bütün ekmek, makarna, şekerler, nişastalı sebzeler ve meyvelerden kaçınırsınız. Soda, meyve suları, alkol ve bazı çeşniler de limit dışıdır. Diyetiniz az miktarda protein, bol miktarda sağlıklı yağ ve sulu, lifli sebzelerden oluşur.

Ketozide kalmak ve vücudunuzun aç bırakma durumuna girmesini önlemek için bol miktarda yağa ihtiyacınız vardır; burada, yakıt için kas ve diğer vücut dokularını kullanmaktadır. Tereyağ, krema, hindistancevizi yağı, avokado ve zeytinyağı sağlıklı yağlara örnektir. Fındık ve fıstık ezmesi küçük miktarlarda yenilebilir, ancak günde 50 gramdan daha azına yapıştığınızda hızla artan az miktarda karbonhidrat içerir.

Keton Üretiyorsanız Nasıl Anlaşılır

Ketonlar nefesinizle idrarınıza meyveli bir koku verirler ve bazıları oje tıraş kıvamını anımsatan bir şey ifade eder. İdrar testi için kullanılan keton tespit şeritleri, ilaç mağazalarında satın alınabilir ve keton üretiyorsanız renk değiştirir. Keton üretmeye adapte olduktan sonra, enerjik ve isteksiz hissedebilirsiniz. Açlıkta bir azalma da yaygındır ve kilo kaybına yardımcı olur.

Kelimeler benzer gelse de ketozis ketoasidozdan farklıdır. Diyabetikler kan şekeri kontrol edilmediğinde ketoasidoz adı verilen tehlikeli bir durumu yaşarlar; alkolikler ve aşırı açlık çeken insanlar da ketoasidoza girebilir.Ketozis ile tamamen farklı bir durumdur ve tıbbi müdahale ile tedavi edilmelidir.

Keton Üretim Yan Etkileri

Baş ağrısı, zayıf atletik performans ve genel yorgunluk, yakıt için keton kullanmaya geçiş ilk haftası veya iki yıl boyunca sizi rahatsız edebilir. Ketogenik düşük karbonhidratlı bir diyetin başlangıç ​​safhalarında susadığınız veya ağız kuruluğunuz olabilir. Karbonhidrat alımınızı ve depolarınızı önemli ölçüde düşürdüğünüzde, vücudunuz daha az insülin üretir ve böbrekler de depolanan suyu serbest bırakır. Bu su bırakımı ile birlikte elektrolitleri kaybedersiniz - özellikle sodyum - kendinizi yorgun hissedersiniz ve neredeyse gribinizmiş gibi.

Elektrolitleri, karbonsuz içeceklerle ve biraz ekstra sodyum tüketerek değiştirin. Bu belirtilerin bir veya iki hafta içinde biteceğini bilin.

Keton Üretiminin Faydaları

Vücudunuz keton üretirse, yağ yakmada etkili hale geldiğinizin bir işareti olur, bu nedenle kilo daha kolay kaybedersiniz. Vücudunuz karbonhidratlardan alınan glikozdan daha az bağımlı hale geldiğinde, kan şekerinizdeki aşırı salınımlar ve besin arzuları kaybolur. Annals of Internal Medicine'nin 2005 sayısında düşük bir karbonhidrat, ketojenik diyetin diyabetli katılımcıların insülin duyarlılığını% 75 oranında azalttığını gösteren küçük bir çalışma yayınladı.

Ketojenik diyetler, ilaca cevap vermeyen çocuklarda epilepsi semptomlarının tedavisinde uzun zamandır kullanılmaktadır. Keton üretimine neden olan düşük karbonhidratlı bir diyet kalp hastalığını, bazı kanserleri, nörolojik rahatsızlıkları ve Alzheimer tedavisinde umut vaat ediyor.