Vejetaryen Peynir Listesi

Bütün peynirlerin vejetaryen olmamasının arttığına dair farkındalık artmış olan vejetaryen peynir seçeneklerine olan talebi artırmıştır. Bazı peynirler, sütü peynir haline getirmek için koagüle eden bir enzim olan hayvan rennetini veya rennini içerir. Sıkı vejetaryenler, süt ve süt olmayan peynirlerde kullanılan hayvan rennetsiz bileşen etiketlerine sahip peynir arar. Rice Üniversitesi tarafından belirtildiği gibi, önlemek için başka bir bileşen A vitamini palmitat, bir balık jelatinidir.

Günün Fısıtı

Horizon Organic

Horizon Organic yalnızca vejetaryenler için peynir yapıyor, çünkü rennet içermiyor. Peynir çubukları, peynir dilimleri ve hayvan rennet yerine mikrobiyal enzimler içeren rendelenmiş peynir taşırlar. Diğer içerikler, organik pastörize kültür part-skim sütü ve tuzu içerir. Bazı vejetaryenler sığır yetiştiriciliğinin çevresel etkileriyle ve organik süt aramaktalar. USDA'ya göre sertifikalı organik süt, antibiyotikler, böcek ilacı, klonlama ve büyüme hormonu ile yapılmış değildir. Peynir çubukları Colby ve Mozzarella'da sunulur ve her biri 6 oz ağırlığında altı çubuk içerir. Horizon Organic, sekiz dilim içeren paketlerde kaşar, provolon ve Amerikan dilim peyniri sunmaktadır. Bu marka, çoğu sağlık gıda mağazasında satılmaktadır.

Cedar Grove Peyniri

Cedar Grove Peynir Wisconsin'deki bir peynir üreticisidir. Hayvansal kökenli olmayan bir enzim üreten mikrobik rennet kullanılarak elle yapılmış, sertifikalı organik peynirler hazırlarlar. Domates ve fesleğen beyaz kaşar gibi gurme, baharatlı peynirler, jalapeno biberli Monterey jakı ve Muenster gibi diğer daha yaygın tatlarla az yağlı ve tuzlu beyaz kaşar gibi gurme öneriyorlar. Cedar Grove Peynir ½ lb., 1 lb., 2 lb., veya 5 lb.'lik bir kesim veya 40 lb.'lik blok olarak temin edilebilir ve toptan satış ve posta yoluyla sipariş edilebilir.

Organik Vadi

Organic Valley tüm sertifikalı organik peynirleri üretir; Ancak bütün peynirleri vejetaryenler için uygun değildir. 2010 yılı itibariyle, peynirlerinin tamamı vejetaryen olan, belirli bir lezzet yaratmak için hayvan rennetini kullanan, lipaz enzimi kullanan beş peynir hariç. Vejetaryen olmayan peynir çeşitleri arasında, mavi peynir irmikleri ve üç adet Vermont çedar peyniri ile birlikte bir İtalyan karışımı rendelenmiş peynir olan Romano bulunur. Bunlardan kaçınmanıza yardımcı olmak için madde listesinde "hayvan enzimi" yazar.